Μια απαλή υφή καπνιστό λουκάνικο, polony τυπικά κατασκευασμένο από βοδινό-χοιρινό μείγμα. Το προψημένο λουκάνικο είναι περισσότερο γνωστή στην Ευρώπη και τη Βόρεια Αφρική, ενώ στις ΗΠΑ, η πιο ήπια Μπολόνια είναι μια ευνοημένη κρύο περικοπή. Polony είναι συνήθως πωλούνται συσκευασμένα σε ένα έντονα απόχρωση του δέρματος είτε πορτοκαλί ή κόκκινο. Αυτές τις μέρες, ότι η θήκη είναι συνήθως μια τεχνητή αντί της άλλοτε παραδοσιακό υλικό εντερικού. Διαφορετικές αρωματικές ύλες και υφές των polony είναι διαθέσιμες, εν μέρει ανάλογα με το πού το λουκάνικο γίνεται.
Η
Κλείστε Cousins ​​

Τόσο η Μπολόνια και polony εύκολα σε φέτες, προψημένα κρέατα συχνά γίνονται από ένα μείγμα χοιρινού και βοδινού κρέατος. Ένα άλλο κρύο κομμένο, μορταδέλα, είναι μια ιταλική καπνιστό χοιρινό λουκάνικο που είναι στην ίδια οικογένεια μαγειρική ως polony. Όμως, ενώ οι Αμερικανοί καταναλωτές συνήθως αγοράζουν Μπολόνια και μορταδέλα τους προ-κομμένα σε φέτες από το Deli, polony πωλείται ως ολόκληρα λουκάνικα. Αυτή η συσκευασία επιτρέπει σε οικιακούς μάγειρες είτε σε λεπτές φέτες polony για σάντουιτς, ή για να το χαράξει σε κομμάτια και χοντρές φέτες για ζεστά γεύματα και άλλες συνταγές.

Η Easy τιμές

Όπως μπορείτε να μαντέψετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε polony ακριβώς όπως μπορείτε να Μπολόνια. Ζεύγος με κομμένο σε φέτες τυρί και μουστάρδα σε ένα βασικό σάντουιτς ή σε ένα περιτύλιγμα, ίσως συμπληρωθεί με μαρούλι και ντομάτα. Αν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε polony κομμάτια στη σαλάτα του σεφ ή σε μια πιατέλα ορεκτικά. Εναλλακτικά, δημιουργήστε ένα γέμισμα παρόμοια με ζαμπόν ή κοτόπουλο σαλάτα κόβοντας το polony σε μικρά κομμάτια, και την ανάμειξη τους κύβους με λίγη μαγιονέζα, το σέλινο, το τριμμένο τυρί και καρυκεύματα.
Η
Πλήρωση Fare

Σε αντίθεση με φέτες μορταδέλα, μορφή λουκάνικο polony καθιστά δυνατή τη χρήση σε μια ποικιλία από ζεστά γεύματα, αλλά δεν απαιτεί την αμαύρωση, πριν να το αναμίξετε στο πιάτο σας. Ενσωματώστε polony σε γεύματα, όπως θα κάνατε και άλλα λουκάνικα ή χοτ-ντογκ. Κομμένα κομμάτια polony λειτουργούν καλά σε cheesy κατσαρόλες δείπνο ή eggy ψήνει το πρωινό. Ή, προσθέστε σε κύβους polony με τσίλι και βραστά κατά τα τελικά στάδια του μαγειρέματος? το προψημένο λουκάνικο δεν απαιτεί περισσότερο από μερικά λεπτά της θέρμανσης.
Η