Gala μήλα (Malus domestica) έχουν χρώματα που κυμαίνονται από βαθύ κόκκινο έως έντονο κίτρινο, μερικές φορές με ροζ ρίγες. Κίτρινο ποικιλίες του μπορεί μερικές φορές να είναι λάθος για ένα ροδάκινο. Είναι ένα αποτέλεσμα της διασταύρωσης δύο ποικιλιών: του Kidd του Πορτοκαλί Κόκκινο και οι ποικιλίες Golden Delicious. Φρέσκα μήλα gala είναι σταθερή και έχει ένα τραγανό, γλυκό, παχύ, κίτρινη σάρκα.

Η Διατροφή Δεδομένων

Gala μήλα δεν περιέχουν πρωτεΐνες, χοληστερόλη και νάτριο. Οι φυτικές ίνες και η περιεκτικότητα σε ζάχαρη σε μεσαίες γκαλά συμβάλουν 22 γραμμάρια υδατανθράκων - περίπου επτά τοις εκατό της απαιτούμενης Πρόσληψη βασίζονται σε μια διατροφή που αποτελείται από 2.000 θερμίδες. Ένα μεσαίου μεγέθους Gala παρέχει επίσης 80 θερμίδες που καίγονται εύκολα ενέργεια, βιταμίνες Α και C, ασβέστιο και σίδηρο. Γκαλά μήλα είναι ιδανικό για το βάρος-παρατηρητές και εκείνων που πρέπει να παρακολουθούν τα επίπεδα της χοληστερόλης τους. Αυτό οφείλεται στο περιεχόμενο πηκτίνη τους, η οποία διεγείρει την παραγωγή χολής, όπως μπορείτε να χωνέψει ένα μήλο γκαλά.

Η Χρήσεις

Best όταν τρώγονται φρέσκα, το μήλο γκαλά είναι επίσης κοινή σε μια ποικιλία παρασκευασμάτων διατροφής, όπως μήλου και σαλάτες. Χρησιμοποιήστε εκτενώς σε κομπόστες και απολαύσεις. Μερικοί το χρησιμοποιούν περιστασιακά στη λήψη πίτα - αντί της ποικιλίας Golden Delicious, αναμειγνύεται με λεμόνι, ζάχαρη και άλλα συστατικά. Ορισμένοι σεφ προτιμούν τα μήλα gala όταν κάνετε dumplings μήλο.

Η διαθεσιμότητα και Ανάπτυξης

Ανάλογα με την τοποθεσία, καιρικές συνθήκες και άλλους παράγοντες, το μήλο γκαλά ωριμάζει από τα μέσα Αυγούστου έως αρχές Σεπτεμβρίου και είναι γενικά η πρώτη ποικιλία να ripen.Use βέλτιστα όταν είναι φρέσκο, καθώς δεν τηρεί καλά κάτω από παρατεταμένη ψύξη. Καλλιέργεια Gala μήλο απαιτεί την έγκαιρη άρδευση από Οκτώβριος-Νοέμβριος. Παρακολούθηση της υγρασίας του εδάφους και το μέγεθος του καρπού, όπως μεγαλύτερες εγγυήσεις της υγρασίας του εδάφους καλύτερα προϊόντα.
Η