Πώς να κάνει και μπορεί Σπιτική κολοκύθας Βούτυρο (10 Βήματα)

βούτυρο κολοκύθας λειτουργεί καλά ως ένα spread πάνω σε φρυγανισμένο ψωμί και muffins, ή ως κάλυμμα για τα ψημένα αγαθά. Συνδυάζει την κολοκύθα με μπαχαρικά για να δώσει τη γεύση της πίτας κολοκύθας σε ό, τι θέλετε. Κολοκύθα έχει μικρή οξέος σε αυτό, οπότε δεν μπορεί με ασφάλεια σε ένα πρότυπο κονσερβοποιό υδατόλουτρο, εκτός αν αυξηθεί η οξύτητά του. Ξύδι παρέχει το οξύ, ενώ επίσης εμποδίζει την κολοκύθα από την οξείδωση και αποχρωματισμό κατά την αποθήκευση. Χρησιμοποιήστε ξύδι μήλου μηλίτη για να προσθέσετε ακόμα περισσότερη γεύση στο βούτυρο κολοκύθας σας.
, Τι χρειάζεστε
Μαχαίρι
Κουτάλι
Ποτ
πιρούνι ή επεξεργαστή τροφίμων
£ 10. κολοκύθα
3 κουταλιές της σούπας. κολοκυθόπιτα μπαχαρικό

4 φλιτζάνια ζάχαρη Κίνα 4 κουταλιές της σούπας. μηλόξυδο
Canning βάζα και τα καπάκια
Υδατόλουτρο κονσερβοποιό
λαβίδες Jar
Πετσέτα

Κάνοντας κολοκύθας Βούτυρο

1. Κόψτε την κολοκύθα σε το ήμισυ. Scoop τους σπόρους από την κολοκύθα με ένα κουτάλι. Κόψτε τα δύο μισά σε 2-ιντσών κομμάτια.
   Η

2. Τοποθετήστε τα κομμάτια σε μια κατσαρόλα και προσθέστε αρκετό νερό για να καλύψει. Βράζουμε για 20 - 30 λεπτά, ή μέχρι η κολοκύθα είναι τρυφερό και εύκολα διαπερνάται από ένα πιρούνι.
   Η

3. Στραγγίστε τα κομμάτια κολοκύθας σε ένα σουρωτήρι. Κόψτε τη φλούδα από το κάθε κομμάτι με ένα μαχαίρι. Λιώνουμε την κολοκύθα με ένα πιρούνι ή πουρέ σε ένα μπλέντερ.
   Η

4. Ανακατέψτε τα κολοκύθας, τα μπαχαρικά και τη ζάχαρη μαζί σε μια κατσαρόλα. Ανακατέψτε το ξύδι μήλου μηλίτη.
   Η

5. Ζεσταίνετε το βούτυρο κολοκύθα σε μέτρια φωτιά. Σιγοβράζουμε για 30 λεπτά.
   Η
   Canning Μέθοδος
   

   1. Ρίξτε το καυτό βούτυρο κολοκύθα σε αποστειρωμένα βάζα πίντα. Αφήστε 1 ίντσα του διαστήματος στην κορυφή της κάθε βάζο.
      Η

   2. Σκουπίστε τα χείλη βάζο καθαρή και ρυθμίστε το καπάκι στην κορυφή. Βιδώστε το δαχτυλίδι για να κρατήσει το καπάκι στη θέση του.
      Η

   3. Φέρτε το νερό σε κονσερβοποιό σε ένα σύνολο βράζει. Ρυθμίστε τα βάζα μέσα στην κονσερβοποιό έτσι ώστε να είναι πλήρως βυθισμένα.
      Η

   4. Βράζουμε τα βάζα για 20 λεπτά. Προσθέστε 1 λεπτό με το χρόνο βρασμού για κάθε 1.000 πόδια υψόμετρο στην περιοχή σας.
      Η

   5. Σηκώστε τα βάζα από το συσκευαστής τροφίμων με λαβίδες βάζο. Ρυθμίστε τους σε μια πετσέτα σε μια περιοχή χωρίς ρεύματα αέρος για να κρυώσει για 24-36 ώρες. Η καπάκια βάζο "ping", όπως το κουμπί στο κέντρο σκάει κάτω μία φορά τα βάζα είναι πλήρως σφραγισμένο.
      Η