Πώς να παγώσει αποφλοιωμένες σκελίδες σκόρδο (6 βήματα)

Το σκόρδο κρατά καλά σε ξηρή αποθήκευση, αλλά η ψύξη μπορεί να επεκτείνει τη ζωή αποθήκευσης ακόμη περισσότερο. Τα αποψυγμένα σκελίδες σκόρδο μπορεί να μην έχουν την ίδια τραγανότητα ως ξηρά αποθηκεύεται το σκόρδο, αλλά εξακολουθούν να είναι κατάλληλα για χρήση σε μαγειρευτά φαγητά. Η μέθοδος της κατάψυξης εξαρτάται από το πώς σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε το σκόρδο. Το σκόρδο στο λάδι λειτουργεί καλά για χρήση σε saut & eacute? Τρόφιμα ΕΔ και σάλτσες, ενώ ολόκληρα γαρίφαλα είναι προτιμότερο για συνταγές που απαιτούν για ολόκληρο ή ψιλοκομμένο σκόρδο
, τι χρειάζεστε
Μαχαίρι
αποθήκευσης βάζο
<. br> Ελαιόλαδο Τρόφιμα επεξεργαστή
Η Στεγνό Pack Πάγωμα

1. Καθαρίζουμε τις σκελίδες σκόρδο. Αφήστε τη ολόκληρα γαρίφαλα ή τα κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια, όπως είναι επιθυμητό.
   Η

2. Τοποθετήστε τα γαρύφαλλα σε ένα δοχείο αποθήκευσης καταψύκτη. Γυάλινα δοχεία καταψύκτη είναι προτιμότερη, αφού το άρωμα των κομμένων σκόρδο μπορεί να αλλάξει τη γεύση των τροφίμων που αποθηκεύονται σε κοντινή απόσταση.
   Η

3. Φυλάξτε το σφραγισμένο δοχείο στην κατάψυξη. Κατεψυγμένα σκόρδο διατηρεί τη γεύση του για διάστημα μέχρι ένα έτος.
   
   Η Πετρελαίου Pack Πάγωμα
   

   1. Αναμείξτε ένα μέρος φλούδα σκόρδο με δύο μέρη ελαιόλαδο. Τοποθετήστε το σκόρδο και το λάδι σε ένα επεξεργαστή τροφίμων.
      Η

   2. Πολτοποιήστε το σκόρδο μέχρι να φτάσει την επιθυμητή συνοχή. Είτε πουρέ μέχρι να μαλακώσει ή να αφήσει κάποια κομμάτια σκόρδο στο λάδι, όπως προτιμάται.
      Η

   3. Ρίχνουμε το σκόρδο πολτοποιημένες σε ένα δοχείο καταψύκτη, αφήνοντας 1/2 ιντσών του χώρου κεφαλής στην κορυφή το δοχείο. Σφραγίστε το δοχείο κλειστό και να παγώσει. Πετρέλαιο-συσκευασμένα σκόρδο δεν παγώσει στερεό.
      Η