Για να γίνει σκόνη σόγιας, σόγια πλένονται πρώτα με νερό , στη συνέχεια μαγειρεύονται σε ατμό σε μια θερμοκρασία 215 βαθμούς Φαρενάιτ. Οι φλοιοί αφαιρούνται πριν τα υπόλοιπα τμήματα της σόγιας αλέθονται σε λεπτή πούδρα. Σόγια σκόνη έχει μια λεπτή γεύση που την καθιστούν ένα ευέλικτο συστατικό για να προσθέσετε πολλά ψημένα αγαθά συνταγές κάνει. Η σκόνη αυτή χρησιμοποιείται επίσης στην παραγωγή του γάλακτος σόγιας. Ανάλογα με το πώς γίνεται η επεξεργασία, σκόνη σόγιας είναι επίσης γνωστό ως μια σκόνη πρωτεΐνης που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ροφήματα πρωτεΐνης μαζί με άλλα συστατικά. Αυτό το είδος της σκόνης σόγιας δεν αναμειγνύεται καλά με νερό και μπορεί να προκαλέσει μετεωρισμός σε ευαίσθητα άτομα, αλλά τα οφέλη για την υγεία του μακιγιάζ για τα μειονεκτήματα. Συμπεριλάβετε σόγιας σκόνη πρωτεΐνης στη διατροφή σας και τα αντιοξειδωτικά θα συμβάλει στη μείωση των κινδύνων των καρδιακών παθήσεων, του καρκίνου του μαστού, ο καρκίνος του προστάτη και η οστεοπόρωση.
Η
σόγιας Αλεύρι

αλεύρι σόγιας είναι γίνονται χρησιμοποιώντας ολόκληρο ξηρό σόγια και άλεση τους σε ένα αλεύρι που μπορεί στη συνέχεια να αφεθεί όπως είναι για άλευρο σόγιας ακατέργαστη ή ψημένα να χρησιμοποιηθούν σε ψήσιμο συνταγές. Όταν χρησιμοποιείται σε ψημένα αγαθά, αλεύρι σόγιας συχνά αναμιγνύεται με άλλα είδη αλεύρων και είναι καλύτερα να χρησιμοποιείται σε συνταγές στις οποίες προτιμάται μία γεύση καρυδιού. Αυτό το είδος του αλευριού είναι πολύ υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες από το κανονικό αλεύρι, καθιστώντας το έναν εύκολο τρόπο για να προσθέσετε τη διατροφική αξία στη διατροφή σας. Σε ψημένα αγαθά, αλεύρι σόγιας μπορεί επίσης να αυξήσει τον χρόνο διατήρησης των τροφίμων σας.

Η Ομοιότητες

Τόσο σκόνη σόγιας και το αλεύρι σόγιας προέρχονται από σόγια, που τους καθιστά πολύ δημοφιλή πηγές πρωτεϊνών που είναι εύκολο να αναμειγνύεται σε μια ποικιλία από συνταγές, όπως ψημένα αγαθά, ζυμαρικά, smoothies και κρέατα πιάτα. Το χαμηλό κόστος της σόγιας για τα προϊόντα αυτά μια επιλογή κατά τη διάρκεια του πολέμου και της πείνας για τους ανθρώπους που έχουν ανάγκη από ξένες ανακούφιση ή πρόσφυγας επισιτιστικά προγράμματα.

Η Διαφορές

Η κύρια διαφορά μεταξύ Αυτά τα προϊόντα σόγιας είναι ότι στην πούδρα οι φλοιοί απομακρύνονται ως μέρος της διαδικασίας, ενώ το αλεύρι γίνεται με το σύνολο της σόγιας. Για να παραχθεί η σκόνη, η σόγια έχει ψηθεί πριν από τη σύνθλιψη? το αλεύρι, το σογιέλαιο μπορεί ή δεν μπορεί να μαγειρευτεί και γίνεται έτσι μετά από το έδαφος σε μια λεπτή σκόνη. Αυτή η διαφορά στην παραγωγή σημαίνει ότι η σκόνη σόγιας είναι λεπτότερο από αλεύρι σόγιας και η γεύση του είναι συνήθως πιο έντονη. Αλεύρι σόγιας είναι εύκολο να βρείτε στα περισσότερα σούπερ μάρκετ καταστήματα υγιεινής διατροφής, αλλά σε σκόνη σόγιας μπορεί να είναι πιο δύσκολο να βρεθεί. Μπορεί να έχετε on-line ή στην ειδικότητα υγιεινής διατροφής ή συμπλήρωμα καταστήματα μια καλύτερη ευκαιρία για την εξεύρεση σκόνη σόγιας.
Η