Πώς να στεγνώσει Μπάμιες (13 Βήματα)

Μπάμιες καλλιεργούνται σε θερμότερα κλίματα και βγαλμένα όταν οι λοβοί είναι νέοι, καθώς αυτά είναι πιο τρυφερό και θα προσθέσει γεύση στα πιάτα. Το φυτικό, το οποίο ανήκει στην ίδια οικογένεια με το λουλούδι ιβίσκου, είναι μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, βιταμίνη Α και κάλιο. Θα απορροφήσει την υγρασία και μούχλα γρήγορα εάν δεν αποθηκεύεται σωστά. Ξήρανση μπάμιες είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για να διατηρηθεί το λαχανικό για να εξασφαλιστεί ότι θα παραμείνει φρέσκο, πιο
. Ό, τι χρειάζεστε
κοφτερό μαχαίρι
Μεγάλη κατσαρόλα με καπάκι
τρυπητή κουτάλα Κίνα Ice

χαρτοπετσέτα
ταψί
αεροστεγές δοχείο
Η Οδηγίες

1. Ξεπλύνετε τις μπάμιες με δροσερό νερό και αφαιρέστε οποιοδήποτε μίσχους με ένα κοφτερό μαχαίρι .
   Η

2. Κόψτε τις μπάμιες σε περίπου 1/4 ιντσών κομμάτια με ένα κοφτερό μαχαίρι.
   Η

3. Φέρτε 2-5 λίτρα νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά σε ένα σκληρό βράσει. Η ποσότητα του νερού που απαιτείται θα εξαρτηθεί από την ποσότητα των μπάμιες να διατηρηθεί.
   Η

4. Χαμηλώστε τις μπάμιες στο βραστό νερό και καλύψτε το με ένα καπάκι. Αφήστε το να βράσει μπάμιες για όχι περισσότερο από τρία έως τέσσερα λεπτά
   Η

5. Αφαιρέστε τις μπάμιες από το νερό με μια τρυπητή κουτάλα και τοποθετήστε τα κομμάτια απευθείας σε ένα λουτρό πάγου -. Ένα μπολ παγωμένο νερό. Αυτό θα κρυώσει γρήγορα προς τα κάτω τις μπάμιες και την προετοιμασία τους για την ξήρανση. Αφήστε το μπάμιες να παραμένουν στο λουτρό πάγου έως ότου κρυώσει εντελώς.
   Η

6. Αφαιρέστε τις μπάμιες με την τρυπητή κουτάλα και την εξάπλωση τους σε ένα ενιαίο στρώμα σε ένα κομμάτι χαρτί κουζίνας.
   
   

7. Ορίστε ένα δεύτερο κομμάτι χαρτί πάνω από το μπάμιες και πιέστε απαλά για να αφαιρέσετε οποιαδήποτε υπόλοιπη υγρασία.
   Η

8. Προθερμαίνουμε ένα φούρνο στους 140 βαθμούς Κελσίου.
   
   

9. Διαδώστε τις μπάμιες σε ένα ενιαίο στρώμα σε ένα ρηχό ταψί. Τοποθετήστε το ταψί στο μεσαίο ράφι του φούρνου.
   Η

10. Ψήστε τις μπάμιες για δύο έως τρεις ώρες. Χαμηλώστε το φούρνο στους 130 βαθμούς Φαρενάιτ.
    Η

11. Αφήστε το μπάμιες να παραμείνει στο φούρνο για ακόμη έξι έως επτά ώρες, ή μέχρι να στεγνώσει εντελώς.
    Η

12. Αποθηκεύστε το αποξηραμένα μπάμιες σε ένα αεροστεγές δοχείο.
    Η

13. Φυλάξτε το δοχείο σε δροσερό μέρος μακριά από το άμεσο ηλιακό φως.
    Η