Μπορείτε να βρείτε δεντρολίβανο είτε νωπά, αποξηραμένα ή σε σκόνη. Λειτουργεί καλά όταν συνδυάζεται με σκόρδο και προστίθεται σε σούπα λαχανικών βόειο κρέας. Rosemary έχει μια πευκόφυτη γεύση, έτσι ώστε να ξεκινήσετε με ένα μικρό ποσό, όπως ένα κουταλάκι του γλυκού., Και να προσθέσετε περισσότερο αν σας αρέσει η γεύση. Όποτε είναι δυνατόν, να επιλέξετε φρέσκο ​​δεντρολίβανο πάνω από ξηρά, επειδή η γεύση του είναι ανώτερη. Μπορείτε είτε να το τεμαχίσει και να το προσθέσετε στη σούπα, ή να βάλετε μια ολόκληρη κλαδάκι για να σιγοβράσει και να το αφαιρέσετε πριν από το σερβίρισμα.

Η βασιλικός και η ρίγανη

Βασίλη και ρίγανη συχνά συνδυάζεται μαζί σε ιταλικά πιάτα, και επίσης συμπληρώνουν ο ένας τον άλλον καλά σε φυτικό βόειο κρέας σούπα. Φρέσκο ​​βασιλικό έχει πολύ καλύτερη γεύση από ξηρά, ώστε να το χρησιμοποιήσετε όποτε είναι δυνατόν. Ρίγανη έχει καλή γεύση αν χρησιμοποιείτε φρέσκα ή αποξηραμένα? Ωστόσο, το προσθέσετε στη σούπα κοντά στο τέλος του μαγειρέματος, γιατί η γεύση μειώνεται με τη θερμότητα.
Η
Bay Leaf

δάφνη είναι από το δέντρο δάφνης που μεγαλώνει σε της Μεσογείου. Χρησιμοποιούνται συνήθως σε παραδοσιακά και χορταστικά πιάτα, όπως βραστά, σάλτσες και σούπες. Οι ίδιοι φύλλα είναι σκληρή και πικρή, αλλά προσδίδουν μια πικάντικη γεύση όταν σιγοβράσει. Αφαιρέστε το φύλλο δάφνης πριν το σερβίρισμα, δεδομένου ότι δεν είναι βρώσιμα.

Η Θυμάρι

Θυμάρι προσθέτει μια λεπτή, ελαφρώς μέντας γεύση λαχανικών βόειο κρέας σούπα. Όπως ρίγανη, μπορεί να χρησιμοποιηθεί είτε νωπά ή αποξηραμένα, και θα πρέπει να προστεθεί προς το τέλος του μαγειρέματος τόσο λεπτή γεύση του δεν είναι συγκλονισμένοι από τη θερμότητα. Για να προσθέσετε μια άλλη διάσταση στη σούπα, δοκιμάστε μια από τις πολλές ποικιλίες του θυμαριού με διαφορετικές γεύσεις, όπως λεμόνι ή λεβάντα.
Η