Το υψηλό οξύ και η περιεκτικότητα σε αλάτι των πιο σάλτσες πίτσα κάνει πιο ανθεκτικό στη μούχλα και την ανάπτυξη των βακτηρίων από κάποιες άλλες τροφές. Ακόμα, αν ένα βρόμικο ή μεταχειρισμένα κουτάλι μπήκε στο βάζο πριν από την ψύξη ή αν η σάλτσα έχει μείνει έξω από το ψυγείο για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορεί να χαλάσει πιο γρήγορα από ό, τι σε μία έως δύο εβδομάδες. Ψυγείο σας θα πρέπει επίσης να είναι στους 40 βαθμούς F ή ψυχρότερο για να επιβραδύνει την ανάπτυξη των μικροβίων. Αν δεν είστε σίγουροι για το πώς η σάλτσα υπέστη επεξεργασία ή αν ψυγείο σας είναι αρκετά κρύο, είναι ασφαλέστερο να πετάξει οποιοδήποτε εναπομείναντα σάλτσα πίτσας. Αν έχετε θερμαίνεται τη σάλτσα φορά και στη συνέχεια στο ψυγείο, να το κρατήσει μόνο για τρεις ημέρες.
Η
τις ημερομηνίες πώλησης

Μη ανοιγμένα βάζα σάλτσα πίτσας που είναι παρελθόν quot τους &? sell-με & quot? ή & quot? καλύτερο από & quot? ημερομηνίες είναι πιθανώς εντάξει για να φάει. Οι ημερομηνίες αυτές δείχνουν συνήθως τη φρεσκάδα και την καλύτερη γεύση, όχι την ασφάλεια των τροφίμων. Αν το κάνετε ανοίξετε ένα βάζο της σάλτσας που είναι παρελθόν είναι ημερομηνία πώλησης και φαίνεται ή μυρίζει άσχημα, το πετάξετε.
Η