Πώς παγώσει το φρέσκο ​​λάχανο (7 βήματα)

Collard χόρτα είναι γεμάτη με θρεπτικά συστατικά, όπως η βιταμίνη C και είναι επίσης πλούσια σε φυτικές ίνες. Το λαχανικό είναι συνήθως ψημένα στον ατμό ή για χρήση σε ζεστά πιάτα, αλλά παγώνει επίσης καλά και διατηρεί ένα μεγάλο μέρος της διατροφής και της γεύσης, αν προετοιμασμένοι κατάλληλα εκ των προτέρων. Κατεψυγμένα λάχανο είναι ιδιαίτερα ευέλικτο, διότι δεν είναι απαραίτητο να ξεπαγώσουν πριν πετώντας τους σε βραστό νερό ή το συνδυασμό τους με τα συστατικά των αγαπημένων σας συνταγή.
, Τι χρειάζεστε
Collard χόρτα
Ποτ
κύβους μπολ Κίνα Ice

Μαχαίρι
Σουρωτήρι
δοχεία αποθήκευσης κατάψυξης

Οδηγίες

1. Γεμίστε μια μεγάλη κατσαρόλα με 5 λίτρα νερό. Φέρτε το νερό να βράσει σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
   Η

2. Ορίστε ένα μεγάλο μπολ κοντά στην επιφάνεια μαγειρέματος. Γεμίστε το μπολ μέχρι τη μέση με πάγο και προσθέτουμε κρύο νερό μέχρι το κύπελλο είναι γεμάτο.
   Η

3. Ξεπλύνετε τα πράσινα λάχανων κάτω από τρεχούμενο νερό. Περικοπή τα κοτσάνια από τα φύλλα του διαγωνισμού. Πετάξτε τους μίσχους.
   Η

4. Βυθίστε τα έτοιμα χόρτα στο νερό που βράζει. Φέρτε το νερό πίσω σε πλήρη βράσει μετά την προσθήκη των Πρασίνων.
   Η

5. Βράζουμε τα χόρτα για 3-4 λεπτά. Αφαιρέστε τα χόρτα από την κατσαρόλα με μια τρυπητή κουτάλα.
   Η

6. Βυθίστε τα πράσινα λάχανων στο παγωμένο νερό για 3-4 λεπτά. Το νερό δροσίζει τα χόρτα και τους αποτρέπει από το μαγείρεμα περαιτέρω, το οποίο επηρεάζει αρνητικά την υφή τους και περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά.
   Η

7. Αδειάστε το λάχανο σε ένα σουρωτήρι και στραγγίστε καλά. Συσκευασία τους σε μια τσάντα αποθήκευσης καταψύκτη ή το εμπορευματοκιβώτιο. Εάν χρησιμοποιείτε μια σακούλα καταψύκτη, αφαιρέστε όσο το δυνατόν περισσότερο αέρα από το σάκο πιέζοντας προς τα κάτω σε αυτό, ενώ σφράγιση. Πάγωμα αμέσως τα πράσινα λάχανων.
   Η