Πώς να παγώσει Σέλινο &? Κρεμμύδια

Εάν χρειάζεστε μόνο μια χούφτα κρεμμύδια ή σέλινο για ορισμένα πιάτα, είναι λογικό να τα παγώσει. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να τα έχετε σε ετοιμότητα για να χρησιμοποιήσετε χωρίς να ανησυχείτε για τους πηγαίνει άσχημα στο ψυγείο σας. Πάγωμα τους σε μικρές παρτίδες των επιμέρους τμημάτων για την απόλυτη άνεση. Μπορείτε επίσης να παγώσει ένα μίγμα από κρεμμύδια και το σέλινο, αν τα χρησιμοποιείτε συνήθως μαζί.
, Τι χρειάζεστε
Μαχαίρι
Ποτ
τρυπητή κουτάλα
Bowl
Η Σουρωτήρι
Χαρτοπετσέτες
Κατάψυξη τυλίξτε Κίνα Κατάψυξη τσάντες
Η Πάγωμα Σέλινο

1. Πλένουμε το σέλινο σε δροσερό νερό. Επιλέξτε τραγανή στελέχη με λίγες χορδές για κατάψυξη γιατί χωλότητα ή σκληρή σέλινο δεν παγώσει καλά.
   Η

2. Κόψτε το σέλινο σε 1/2 ιντσών ή μεγαλύτερο κομμάτια. Κόψτε τους στο μέγεθος που θα χρησιμοποιείτε συνήθως για τις συνταγές σας.
   Η

3. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό να βράσει.
   Η

4. Drop η σέλινο κομμάτια σε βραστό νερό, προσθέτοντας όχι περισσότερο από 1/2 κιλό σέλινο σε μια στιγμή.
   Η

5. Βράζουμε το σέλινο για 3 λεπτά. Αφαιρέστε το σέλινο από το νερό με μια τρυπητή κουτάλα και τοποθετήστε το σε ένα μπολ με παγωμένο νερό για να σταματήσει η διαδικασία μαγειρέματος.
   Η

6. Αδειάστε το σέλινο σε ένα σουρωτήρι. Pat η επιφάνεια σέλινο στεγνώστε με ένα καθαρό απορροφητικό χαρτί.
   Η

7. Μετρήστε τμήματα του προετοιμασμένοι σέλινο. Τυλίξτε τα τμήματα στο περιτύλιγμα καταψύκτη. Τοποθετήστε τα τυλιγμένα πακέτα σε μια τσάντα αποθήκευσης κατάψυξη και αφαιρείτε όσο το δυνατόν περισσότερο αέρα πιέζοντας προς τα κάτω την τσάντα ενώ η στεγανοποίηση. Πάγωμα αμέσως.
   Η
   Πάγωμα Κρεμμύδια
   

   1. Ξεπλύνετε τα κρεμμύδια σε κρύο νερό. Ξεφλουδίστε το εξωτερικό δέρμα από το βολβό.
      Η

   2. Κόψτε τα κρεμμύδια σε κομμάτια για τις συνταγές που χρησιμοποιείτε. Και οι δύο κύβους τα κρεμμύδια και τα δαχτυλίδια παγώσει καλά.
      Η

   3. Τοποθετήστε τμήματα σε μικρές σακούλες κατάψυξης. Πιέστε τον αέρα από τις τσάντες και σφραγίδα τους κλειστά.
      Η

   4. Τοποθετήστε τις σακούλες στην κατάψυξη. Θέτοντας τις τσάντες επίπεδη ταχύτητες κατάψυξη.
      Η