Πώς να είναι δυνατή η Γεύματα σε ένα βάζο

Τα βάζα που χρησιμοποιούνται ευρέως σήμερα, που ονομάζεται επίσης Mason βάζα, δημιουργήθηκαν κατά το δεύτερο μισό του 18ου αιώνα. Ήταν προσιτό και εύκολο στη χρήση για τη δημιουργία των vacuum-sealed κονσερβών, και σύντομα έγινε δημοφιλής τόσο για τη διατήρηση πλεόνασμα τροφής, και έχει εύκολη και γρήγορη γεύματα σε ετοιμότητα ανά πάσα στιγμή. Αυτή η παράδοση αυτή συνεχίστηκε και κατά τον 21ο αιώνα, όπου μια ποικιλία από φαγητά και τα τρόφιμα διατηρούνται σε Mason βάζα για μελλοντική χρήση. Εδώ είναι τι πρέπει να ξέρετε για να μπορούν τα γεύματά σας σε ένα βάζο.
, Τι χρειάζεστε
Canning συνταγή
αποστειρωμένα βάζα Mason Κίνα Καθαρό πανί, νοτισμένο
Αποστειρωμένο Mason καπάκια βάζων
Η Αποστειρωμένο Mason ζάντες βάζο Κίνα Πίεση κονσερβοποιό Κίνα Canning λαβίδες

Οδηγίες

1. Θα αξιολογήσουν την συνταγή που θέλετε να μπορεί. Παραλείψτε τυχόν έλαια ή γαλακτοκομικά προϊόντα από τη συνταγή καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει το γεύμα να χαλάσει. Προσθέστε κρέμες, το γάλα, το τυρί, ή έλαια αμέσως πριν το σερβίρισμα.
   Η

2. Κόψτε όλα τα επιπλέον λίπος από το κρέας πριν το μαγείρεμα. Πάρα πολύ λίπος μπορεί να πάει rancid και να προκαλέσει το κρέας να χαλάσει.
   Η

3. Μαγειρέψτε το φαγητό και να φέρει το σύνολο της συνταγής να σιγοβράσει. Αυτό θα εξασφαλίσει ότι, όταν τοποθετείται σε κονσέρβες, είναι ζεστό και θα σφραγίσει σωστά.
   Η

4. Βάλτε το φαγητό στο βάζα Mason, και να αφήσει 1 ίντσα του χώρου, ή η συνταγή εντολή . Σκουπίστε οποιαδήποτε τροφή από τα χείλη των βάζων με ένα καθαρό, υγρό πανί - κάθε φαγητό που μένει στο να αποτρέψει την κανάτα από τη σφράγιση
   Η

5. Τοποθετήστε τα καπάκια των βάζων.. Βιδώστε στις ζάντες σφιχτά πάνω από τα βλέφαρα.
   Η

6. Ρίχνουμε αρκετό νερό για να την πίεση συσκευαστής τροφίμων σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή. Τοποθετήστε τα γεμίζουν βάζα σε καθορισμένες θέσεις τους εντός της κονσερβοποιό.
   Η

7. Ασφαλίστε το καπάκι για να την πίεση συσκευαστής τροφίμων, εξασφαλίζοντας ότι οι αεραγωγοί είναι ανεμπόδιστη. Τοποθετήστε το στο φούρνο.
   Η

8. Ενεργοποιήστε το στοιχείο και να φέρει την πίεση με το ποσό που απαιτείται από την συνταγή. Διατηρήστε το ποσό αυτό καθ 'όλη τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος, ανάλογα με το χρόνο που ορίζονται στη συνταγή. Γυρίστε τον καυστήρα προς τα επάνω ή προς τα κάτω στη φωτιά μέχρι να επιτευχθεί η βέλτιστη θερμοκρασία.
   Η

9. Φέρτε την πίεση στο μηδέν, απενεργοποιώντας τη σόμπα, μετά την επίτευξη του προβλεπόμενου χρόνου. Ανοίξτε το καπάκι και αφαιρέστε τα βάζα σε μια πετσέτα που καλύπτει επιφάνεια χρησιμοποιώντας τις λαβίδες.
   Η

10. Ωραίες τα βάζα για αρκετές ώρες, μέχρι να είναι δροσερά στην αφή. Πατήστε στη μέση της κάθε καπάκι - αν παραμείνουν σε ύφεση και δεν κάνουν κρότο, σφραγίζονται
    Η
    .