Επειδή συνήθως συλλέγονται και υφίστανται επεξεργασία στο απόγειο της ωριμότητας, κονσερβοποιημένες ντομάτες μπορεί να συναγωνιστεί ή και να ξεπεράσει τη γεύση του φρέσκου ομολόγους τους. Οι κύβους ντομάτες αποφλοιωμένες και μηχανικά κομμένο σε μικρά, τετράγωνο bits πριν προστεθεί σε ένα λουτρό χυμό ντομάτας και σφραγίζεται σε ένα δοχείο. Ο χυμός αντιμετωπίζεται συχνά με τις χημικές ουσίες και αναμιγνύεται με καρυκεύματα, όπως αλάτι και κιτρικό οξύ, κατά τη διαδικασία κονσερβοποίησης. Ορισμένοι κατασκευαστές ελαφρά μαγειρεύουν ψιλοκομμένες ντομάτες πριν κονσερβοποίηση, αλλά δεν είναι σιγοβράζουν όπως μαγειρευμένες ντομάτες. Χρησιμοποιεί

Η κονσέρβα ντομάτα κομμένη σε κύβους

Όταν η συνταγή σας απαιτεί ψιλοκομμένο ή σε κύβους τις ντομάτες, κονσέρβα σε κύβους τις ντομάτες μπορεί να είναι μια επιλογή για εξοικονόμηση χρόνου. Χρησιμοποιήστε κονσέρβα σε κύβους τις ντομάτες σε σούπες, βραστά, ζυμαρικά και άλλες συνταγές που μπορεί να χρειαστεί κομμάτια της ντομάτας. Όταν φρέσκες ντομάτες είναι στο σύντομο ανεφοδιασμό, συνδυάζουν κονσέρβα σε κύβους τις ντομάτες με κύβους πιπέρια jalapeno και μεξικάνικα μπαχαρικά για μια στιγμή salsa.

Η κονσέρβα κομπόστα Ντομάτες

κατσαρόλας ντομάτες έχουν μαγειρευτεί , κομμένο σε φέτες και κονσέρβες. Ενώ εξακολουθούν να γίνονται από ώριμες ντομάτες ξεφλουδισμένες και πριν κονσερβοποίησης όπως ψιλοκομμένες ντομάτες, το βρασμένο ποικιλία είναι κομμένο σε ροδέλες και όχι κομμένο σε κύβους. Συχνά αναμιγνύονται με καρυκεύματα όπως τα κρεμμύδια, το σέλινο και πιπεριές. Είναι κονσερβοποιημένα στο δικό τους χυμούς μαζί με χημικά συντηρητικά.

Η κομπόστα Ντομάτα Χρησιμοποιεί

κατσαρόλας ντομάτες χρησιμοποιούνται καλύτερα σε πιάτα που απαιτούν είτε μεγαλύτερα κομμάτια μαγειρεμένου ντομάτας, όπως όπως ψητό κατσαρόλας, ή τα τρόφιμα που απαιτούν φορές μεγαλύτερο χρόνο μαγειρέματος, όπως στιφάδο και το τσίλι. Όπως μαγειρευμένες ντομάτες μαγειρέψουν, τα κυτταρικά τοιχώματα τους σπάσει, καθιστώντας τα mushier και λιγότερο σταθερή από ό, τι σε κύβους τις ντομάτες. Όταν χρησιμοποιείται σε πιάτα που απαιτούν περαιτέρω μαγείρεμα, η γεύση της ντομάτας βρασμένο εμποτίζει μέσα στην κάψα, όπως η σάρκα συνεχίζει να σπάσει χώρια.
Η
μέγεθος, υφή και Συμβουλές

Οι κύριες διαφορές μεταξύ των δύο τύπων των κονσερβοποιημένες ντομάτες είναι το μέγεθος και την υφή. Οι κύβους είναι μικρότερα, πιο σταθερή κομμάτια ενώ η κομπόστα είναι μεγαλύτερα, πιο μαλακά κομμάτια. Αν τα μαγειρέψετε πλέον, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γενικά σε κύβους, σε αντικατάσταση του βρασμένο στις περισσότερες συνταγές. Ωστόσο μαγειρευμένες ντομάτες δεν λειτουργεί τόσο καλά στα πιάτα έκκληση για κύβους, επειδή είναι μεγαλύτερα και mushier.
Η