Περίπου το 70 τοις εκατό της ζάχαρης που προέρχεται από ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο. Αυτό το εμπορικό προϊόν είναι ανταγωνιστεί μόνο από ζαχαρότευτλα στην παραγωγή της ζάχαρης. Τεύτλα που αποτελούν το υπόλοιπο 30 τοις εκατό της αγοράς.

Το ζαχαροκάλαμο είναι ένα τροπικών και υποτροπικών φυτών που καλλιεργούνται σε περισσότερες από 100 χώρες. Φτάνει ωριμότητα σε περίπου 10 μήνες και μπορεί να συγκομισθεί εκείνη τη στιγμή. Το ζαχαροκάλαμο κυμαίνεται μεταξύ 4 και 12 πόδια στο ύψος, ανάλογα με την ωριμότητα και τον τύπο του. Το ζαχαροκάλαμο αποτελείται από ένα μαύρισμα κεντρικού στελέχους με πολλές μακρύ και λεπτό πράσινα φύλλα διακλάδωση έξω από αυτό.

Η κορδέλα από ζαχαροκάλαμο

Αυτό είναι ένα είδος του ζαχαροκάλαμου φορά που καλλιεργούνται ως εμπορική καλλιέργεια. Έπεσε από τη χρήση για την εμπορική βιομηχανία ζάχαρης στη δεκαετία του 1960. Κορδέλα από ζαχαροκάλαμο είναι πολύ παρόμοιο με το ζαχαροκάλαμο και αναπτύσσεται μεταξύ 6 και 12 πόδια ψηλό. Το εργοστάσιο παίρνει το όνομά του από το banding, ή "κορδέλες", σε σκούρο καφέ κεντρικού στελέχους της.

κοτσάνια κορδέλα από ζαχαροκάλαμο ήταν κάποτε πωλούνται ως στοιχείο σνακ, και το σιρόπι φυτό που χρησιμοποιείται συνήθως στο τραπέζι του πρωινού.

Η Σιρόπι ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο

Το σιρόπι γίνεται με βρασμό και τελειοποίηση των χυμών του ζαχαροκάλαμου. Δεν είναι τόσο εξευγενισμένα ως καθαρή ζάχαρη, η οποία μερικές φορές αφήνει το σιρόπι με μια ελαφρά χρώμα. Αυτό το σιρόπι πωλείται ως ένα ποτό σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο. Είναι αναμιγνύεται με άλλους χυμούς, νερό ή πάγο.

Το σιρόπι διαφέρει από το χρώμα διαυγές έως ελαφρώς κίτρινο έως ανοιχτό καφέ. Είναι παχύ και έχει μια πολύ γλυκιά γεύση.

Η Κορδέλα το σιρόπι ζαχαροκάλαμου

Σιρόπι από αυτό το είδος του δοχείου ζάχαρη είναι γενικά πιο σκούρα, αλλά δεν είναι τόσο σκοτεινή μελάσα. Επειδή αυτό το ζαχαροκάλαμο καλλιεργείται από τους μικρούς αγρότες και εξευγενισμένα στο χώρο του ξενοδοχείου, είναι λιγότερο καθαρό από το σιρόπι από ζαχαροκάλαμο κοινή ζάχαρη. Η διαδικασία αφήνει σιρόπι κορδέλα από ζαχαροκάλαμο ένα καφέ χρώμα.

κορδέλα από ζαχαροκάλαμο είναι επίσης πολύ γλυκιά στη γεύση. Όντας λιγότερο εκλεπτυσμένη, έχει επίσης μια πιο πλούσια, σχεδόν γεμάτη γεύση, ενώ το σιρόπι ζαχαροκάλαμου είναι απλά πολύ γλυκιά.
Η