Συνταγές που απαιτούν ελαφρύ σιρόπι καλαμποκιού μπορεί συχνά να επιτευχθεί το ίδιο αποτελέσματα με φυσική ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο. Προσδιορίστε αν μπορείτε να αντικαταστήσετε το σιρόπι με στεγνό, κρυσταλλική ζάχαρη ή αν χρειάζεστε σε υγρή μορφή για να κρατήσει το πιάτο υγρό. Για να δημιουργήσετε ένα απλό σιρόπι, βράστε ένα μέρος νερό με τη ζάχαρη δύο μέρη, ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Αυτό δημιουργεί ένα παχύτερο σιρόπι από εκείνα που χρησιμοποιούνται για την προσθήκη σε ποτά, επειδή χρειάζεται να αναπαράγουν το πάχος του σιροπιού καλαμποκιού. Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει και προσθέτουμε την συνταγή σας, όπως θα κάνατε με την τακτική σιρόπι καλαμποκιού.
Η
Φυσικό Σιρόπια

Για να προσθέσετε γλυκύτητα και το άρωμα στις συνταγές, χρησιμοποιήστε μέλι ή σφενδάμου σιρόπι. Και οι δύο είναι φυσικά συστατικά και έρχονται σε διάφορες ποικιλίες. Μέλι έρχεται σε εκατοντάδες γεύσεις, ανάλογα με τον τύπο των μελισσών, τη διατροφή και τη θέση τους όταν παράγουν.

παραγωγούς σιρόπι σφενδάμου κάνουν το προϊόν τους από την εξαγωγή του χυμού από το πλατάνια. Σιρόπια βαθμό Α περιλαμβάνει τα ελαφρά, μεσαία και σκούρα σιρόπια κεχριμπάρι. Βαθμολογία σιρόπι Β είναι ακόμα πιο σκούρα από ό, τι βαθμό Α σκούρο πορτοκαλί χρώμα, δημιουργώντας έτσι ένα πολύ πιο έντονη γεύση σφενδάμου. Βαθμός Α και Β Βαθμού σιρόπια σφενδάμου μπορεί να αντικαταστήσει το σιρόπι καλαμποκιού στη μαγειρική και ζαχαροπλαστική. Μην χρησιμοποιείτε το σιρόπι τηγανίτα, καθώς τα περισσότερα περιλαμβάνουν σιρόπι καλαμποκιού ως το κύριο συστατικό.
Η
Agave Nectar

Agave νέκταρ, ένα άλλο φυσικό γλυκαντικό, έχει αυξηθεί σε δημοτικότητα, καθώς όλο και περισσότερα σούπερ μάρκετ το μεταφέρετε. Φτιαγμένο από το φυτό Agave που αναπτύσσεται στο νότιο Μεξικό, οι παραγωγοί κάνουν νέκταρ αγαύης με την κοπή των φυτών, εξόρυξη το σφρίγος και τη θέρμανση του σε χαμηλή θερμοκρασία. Φως και σκοτάδι Agave νέκταρ συγκρίνει στη γεύση με μέλι ή το σιρόπι σφενδάμου και έχουν περίπου το ίδιο ιξώδες.
Η
τεχνητές γλυκαντικές ουσίες

είναι πρόσθετα τροφίμων, αντί τροφίμων τεχνητές γλυκαντικές ουσίες, όπως δεν εμφανίζονται στη φύση, αλλά είναι συνθετικά γίνονται. Υποκατάστατα ζάχαρης περιλαμβάνουν ασπαρτάμη, σουκραλόζη, νεοτάμη και η σακχαρίνη. Αν και πολλοί άνθρωποι τα χρησιμοποιούν για να κόψει τη ζάχαρη από τη διατροφή τους, τους πιθανούς κινδύνους για την υγεία που εγκυμονούν να συνεχίσετε την τρέχουσα διαμάχη σχετικά με τη χρήση τους.
Η