Μια απλή σάλτσα για χρήση με το ζαμπόν είναι εύκολο να κάνει και μπορεί να ταιριάζουν σε κάθε περίσταση. Για να κάνουν τις παραδοσιακές σάλτσα ζαμπόν, αφού μαγειρευτούν, αφαιρέστε το ζαμπόν από ταψί και στη συνέχεια χύστε το ζεστό νερό στην κατσαρόλα. Χύστε αυτό το υγρό σε μια μικρή κατσαρόλα. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. καλαμποκάλευρο με 1/2 φλιτζάνι κρύο νερό και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο, ενώ ζέσταμα το ζωμό. Ανακατέψτε το ζωμό ανάδευση συνεχώς μέχρι να βράσει. Αφού βράσει για δύο με τρία λεπτά, σάλτσα σας είναι έτοιμο. Δεν χρειάζεται καμία καρυκεύματα, αλλά μπορείτε να προσθέσετε το δικό σας αν προτιμάτε.

Η Red Eye σάλτσα

Κόκκινα μάτια σάλτσα επίσης γνωστό ως σάλτσα πουλί-ματιών, την κακή σάλτσα ή λασπώδη σάλτσα του ανθρώπου είναι ένα παραδοσιακό σάλτσα πολύ καλά γνωστό στην Νότια των Ηνωμένων Πολιτειών. Ο θρύλος λέει ότι αυτή η σάλτσα πήρε το όνομά του από έναν μάγειρα ο οποίος εργαζόταν για την General Andrew Jackson, τον έβδομο Πρόεδρο των Ηνωμένων Πολιτειών. Γενικά Τζάκσον ζήτησε μάγειρας του για να κάνει τον ζωμό για να συνοδεύσει κάποια ζαμπόν χώρα. Εκείνη την εποχή ο μάγειρας ήταν μεθυσμένος και είχε κόκκινα μάτια, λόγω της τσίπουρο που είχε πιει. Οι φήμες πήρε γύρω στο στρατόπεδο, και από τότε, η σάλτσα ζαμπόν έγινε γνωστό ως φαινομένου των κόκκινων ματιών σάλτσα. Υλικά για τα κόκκινα μάτια σάλτσα περιλαμβάνουν τους χυμούς τηγάνι από ζαμπόν, ισχυρή μαύρο καφέ, μαύρο πιπέρι και σάλτσα Worcestershire. Αφού όλα αυτά συνδυασμένα, το μίγμα πρέπει να βράσει για δύο με τρία λεπτά μέχρι να μειωθεί στο μισό.

Η Μουστάρδα Σάλτσα

Μουστάρδα είναι ένα μεγάλο συμπλήρωμα σε κάθε ham- με βάση γεύμα. Αυτή η σάλτσα μουστάρδας είναι ιδανικό για ζαμπόν και όσα έχουν απομείνει σάλτσα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για σάντουιτς. Για να κάνετε μουστάρδα σάλτσα, θα χρειαστεί να αναμίξετε μαζί σε μια κατσαρόλα, 1 κουταλιά της σούπας. αλεύρι, 2 κουταλιές της σούπας. ξηρού μουστάρδα και 3/4 φλιτζάνι του καφέ ζάχαρη. Στη συνέχεια, προσθέστε σε δύο χτυπημένα κρόκους των ματιών. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε 1/4 φλιτζάνι νερό με 1/4 φλιτζάνι ξύδι μήλου μηλίτη. Ενώ το μείγμα στην κατσαρόλα ζεσταίνεται σε χαμηλή θερμοκρασία, προσθέστε σιγά-σιγά το νερό ξύδι, ενώ συνεχώς το χτύπημα. Ανακατέψτε μέχρι η σάλτσα είναι αρκετά παχύ για να καλύψει το πίσω μέρος ενός κουταλιού. Στη συνέχεια είναι έτοιμο να εξυπηρετήσει πάνω από ζαμπόν σας, ή σε ένα σάντουιτς ζαμπόν.

Η γλυκιά σάλτσα

Για όσους προτιμούν τις γλυκές σάλτσα, μπορείτε να κάνετε ένα φρουτώδες σάλτσα για να συμπληρώσει το ζαμπόν σας. Για να γίνει αυτό, θα χρειαστεί να μαγειρέψουν ζαμπόν σας μαζί με φέτες ανανά, άνθη, και τα κεράσια. Χρησιμοποιήστε οδοντογλυφίδες για να τους κρατήσει στη θέση για το ζαμπόν. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, συνδυάζουν 1 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη, χυμός ανανά πορτοκάλι, και το χυμό κεράσι έξω από το βάζο των κερασιών. Χύστε αυτό το υγρό πάνω από το ζαμπόν και προσθέτουμε λίγο νερό στο κάτω μέρος του τηγανιού, και στη συνέχεια το ζαμπόν είναι έτοιμο να μαγειρευτεί στο φούρνο. Όταν ζαμπόν σας είναι μαγειρεμένα, μεταφέρει τους χυμούς και σταλάγματα από το τηγάνι σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. αλεύρι, ενώ το μαγείρεμα σε χαμηλή φωτιά. Χρησιμοποιώντας ένα σύρμα, ανακατεύουμε συνεχώς για περίπου ένα λεπτό.
Η