Ευνοούνται από γαλλική μάγειροι, ξίδι από λευκό κρασί είναι εντυπωσιακά παρόμοια με ξίδι από κόκκινο κρασί σε γεύση και οξύτητα. Και οι δύο ξύδια χρησιμοποιούνται σε λαδόξιδο, σάλτσες, βραστά και μαρινάδες. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το ξύδι από λευκό κρασί στις περισσότερες συνταγές που απαιτούν ξίδι από κόκκινο κρασί με λίγα σε καμία αναπροσαρμογή.

Η Ράις Ξύδι

Μπορείτε να αντικαταστήσετε το ρύζι ξύδι για το κόκκινο ξύδι από κρασί? Ωστόσο, μπορεί να χρειαστεί να αυξήσει το ποσό του ξιδιού που χρησιμοποιείται. Ξίδι από κόκκινο κρασί είναι εξαιρετικά όξινο και τολμηρή, ενώ ξίδι από κρασί ρυζιού είναι λιγότερο κατηγορηματικός και πιο ώριμος. Δεν υπάρχει συγκεκριμένη φόρμουλα για αντικαταστάσεις? απλά να προσαρμόσει το ποσό των ξίδι για να δοκιμάσετε.
Η
Βαλσαμικό Ξίδι

Ένα από τα αγαπημένα του ιταλικού σεφ, βαλσάμικο ξύδι κάνει μια δίκαιη υποκατάστατο ξίδι από κόκκινο κρασί, αλλά είναι πιο γλυκιά και ηπιότερη από ξίδι από κόκκινο κρασί. Εάν η συνταγή σας απαιτεί μια γλυκαντική ουσία όπως η ζάχαρη ή το μέλι, να μειώσει την ποσότητα του γλυκαντικού και προσθέστε την ίδια ποσότητα βαλσάμικο ξύδι, όπως θα κάνατε ξίδι από κόκκινο κρασί.
Η
ξίδι

Η ισπανική ισοδυναμεί με βαλσάμικο ξύδι, ξίδι μπορεί να τσιμπήσει χτυπήσει στις συνταγές που απαιτούν ξίδι από κόκκινο κρασί. Ωστόσο, όπως και με βαλσάμικο ξύδι, το ποσό των γλυκαντικών ουσιών στη συνταγή σας, θα χρειαστεί να μειωθεί αν υποκαθιστά το ξίδι από κόκκινο κρασί.
Η