Πώς να φυλάσσεται το Cherry Bomb Πιπεριές

Αν και μοιάζουν με τις ντομάτες σταφυλιών, κεράσι βόμβα πιπεριές είναι ισχυρά ζεστό, με βαθμολογία Scoville του 2500 έως 5000. Λόγω του επιπέδου θερμότητα και φωτεινό χρώμα, κεράσι βόμβα πιπεριές είναι μια μεγάλη προσθήκη σε πιάτα όπως το τσίλι και σάλτσα. Η συγκομιδή μιας καλλιέργειας αυτών των πικάντικες πιπεριές αφήνει τον κηπουρό με απόδοση μικρό, χοντρό σαρκώδες πιπεριές που μπορούν να αποθηκευτούν ως πιπεριές τουρσί ή κατεψυγμένα κομμάτια πιπέρι.
, Τι χρειάζεστε
Μαχαίρι
γάντια λατέξ ή προσκολλώνται μορφή πλαστικό περιτύλιγμα (προαιρετικό)
για κατάψυξη:
ψησίματος πιάτο ή επίπεδη ψήσιμο φύλλο
για πάστωμα:
Γυάλινα βάζα

Μαχαίρι ξεφλουδίσματος ή οδοντογλυφίδα
Ξύδι
Βότανα

της Αρώματα Κίνα κιτ Αρχική κονσερβοποίηση

Πάγωμα

1. Ταξινόμηση τις πιπεριές και αφαιρέστε τυχόν παραμορφωμένο ή αποχρωματισμένες αυτά.
   Η

2. Πλένετε τις πιπεριές σε κρύο νερό. Αφαιρέστε τυχόν χώματα ή βρωμιά και αφαιρέστε τυχόν περίσσεια νερού.
   Η

3. Αφαιρέστε το στέλεχος και κόψτε κάθε πιπεριά στο μισό μήκος-σοφός.
   Η

4. Σπόρος οι πιπεριές. Κάνετε αυτό με απόξεση τους σπόρους από τη σάρκα με το μαχαίρι σας ή εκσκαφή τους σπόρους με ένα κουταλάκι του γλυκού.
   Η

5. Κόβουμε τις πιπεριές σε μικρά κομμάτια. Από κεράσι βόμβα είναι μια μικρή ποικιλία από πιπεριές, μπορείτε να τα τριμήνου.
   Η

6. Spread κομμάτια έξω επάνω σε ένα ταψί ή οποιαδήποτε άλλη επίπεδη μεταλλική επιφάνεια που θα ταιριάζει σε καταψύκτη σας. Βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν κομμάτια είναι συγκινητική ή επικαλυπτόμενες.
   Η

7. Τοποθετήστε το ταψί ή το δίσκο σε καταψύκτη σας. Αφαιρέστε όταν τα κομμάτια πιπέρι εντελώς σκληρύνει. Κατάστημα παγώσει τις πιπεριές σε ένα σφραγισμένο zip-top τσάντα μέχρι και ένα χρόνο, με τη χρήση, όπως απαιτείται.
   
   Η αποξείδωση
   

   1. Ταξινόμηση τις πιπεριές, απορρίπτοντας κάθε μονές σχήματος ή αποχρωματισμένες αυτά.
      Η

   2. Πλένουμε τις πιπεριές κάτω από κρύο νερό. Αφαιρέστε τυχόν χώματα ή βρωμιά.
      Η

   3. Με ένα μαχαιράκι ή οδοντογλυφίδα, σακί δύο μικρές τρύπες σε κάθε πιπέρι. Αυτές οι τρύπες θα εξασφαλίσει ότι το διάλυμα οξίνισης κατακλύζει το εσωτερικό της κάθε πιπεριάς.
      Η

   4. Κάντε ένα διάλυμα οξίνισης. Αλμυρά διαλύματα συνήθως αποτελούνται από νερό, κάποιο είδος του ξιδιού και άλλα αρτύματα και βότανα. Συνταγές για λύσεις πιπέρι οξίνισης μπορούν να βρεθούν στην ιστοσελίδα του Colorado State University Extension.
      Η

   5. Πακέτο τις πιπεριές σε μπουκάλια σας. Πακέτο σφιχτά, αλλά να επιτρέπει κάποια κενά ανάμεσα πιπεριές για το διάλυμα οξίνισης. Μην πιέζετε τις πιπεριές τα κάτω.
      Η

   6. Αδειάστε το διάλυμα καθαρισμού με οξύ κατά τη διάρκεια των πιπεριές, επιτρέποντας στο υγρό να εργαστείτε με τον τρόπο του προς τα κάτω και σε όλη την πιπεριά. Ανακινήστε καλά το βάζο για να χαλαρώσει τις πιπεριές εάν το διάλυμα καθαρισμού με οξύ δεν αδειάζει καλά.
      Η

   7. Διαδικασία πιπέρι γεμάτο βάζα σας σε κονσερβοποιό πίεση σας ή κονσερβοποιό νερό. Διαφορετικά μοντέλα της κονσερβοποιίας και κιτ σπίτι κονσερβοποίησης έχουν διαφορετικές οδηγίες, έτσι διαβάσετε το εγχειρίδιο κιτ σας για συγκεκριμένες λεπτομέρειες σχετικά με κονσερβοποίηση τουρσιά.
      Η

   8. Κατάστημα καπάκι και να απολυμαίνονται τουρσιά πιπέρι για τουλάχιστον ένα μήνα πριν από το άνοιγμα στην επιτρέπουν γεύσεις για την ανάπτυξη και το διάλυμα οξίνισης για να εργαστούν.
      Η