Ο σπόρος λιναριού είναι φυσικά πλούσιο σε πετρέλαιο και υγιεινά λίπη, όπως α- λινολεϊκό και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Η υψηλή περιεκτικότητα σε λάδι προσθέτει υγρασία και καρυδιού πλούτο στα τρόφιμα, όπως και τα λίπη κάνουν. Ωστόσο, τα τρόφιμα που γίνονται με λινάλευρο ως αντικατάσταση του πετρελαίου, όπως τηγανίτες, τηγανίτες ή κράκερ, μπορεί να ροδίζει πιο γρήγορα, έτσι ώστε να δώσουν ιδιαίτερη προσοχή κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος.
Η
Πόσο να χρησιμοποιώ

Για κάθε 1 μέρος του πετρελαίου που αντικαθιστά, χρησιμοποιήστε 3 φορές την ποσότητα του γεύματος λιναριού. Για παράδειγμα, αντικαταστήστε 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι με 3 κουταλιές της σούπας λινάλευρο. Προσθέστε σε μια μικρή ποσότητα νερού - περίπου τα δύο τρίτα του ποσού του λιναριού χρησιμοποιείται - γιατί λινάλευρο είναι ξηρότερο από το πετρέλαιο. Κατασκευαστής του Bob Κόκκινος Μύλος δεν συνιστά την αντικατάσταση περισσότερο από το μισό από το λάδι σε μια συνταγή με το γεύμα λιναριού, αφού μπορεί να κάνει μερικά τρόφιμα μαλλιών και προσδίδουν μια υπερβολικά γεύση καρυδιού. Λίνο γεύμα ως υποκατάστατο για λάδια είναι καλύτερα να χρησιμοποιείται στις συνταγές που απαιτούν μικρές ποσότητες λιπών, όπως τηγανίτες.
Η
Κάντε Λίνο γεύματος

έδαφος Αγορά λινάρι ή καθιστούν στο σπίτι. Αλέστε σύνολό τους σπόρους σε μια λεπτή, ρέουσα σκόνη σε καθαρό επεξεργαστή μύλο του καφέ, μπλέντερ ή τροφίμων. Αγοράστε λιναριού εδάφους σε μικρές συσκευασίες στα μανάβικα και τα καταστήματα υγιεινής διατροφής.
Η
αποθήκευσης Συμβουλές

σπόρους λιναριού Σύνολο μπορούν να αποθηκευτούν σε θερμοκρασία δωματίου σε ένα σφραγισμένο δοχείο για όσο χρονικό διάστημα ως ένα έτος. Σκληρό κέλυφος τους δρα ως φυσικό συντηρητικό. Ωστόσο, λιναριού έδαφος μπορεί να χαλάσει γρήγορα? υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος του απαιτεί την αποθήκευση σε σφραγισμένο δοχείο σε δροσερό περιβάλλον. Κρατήστε το σπιτικό ή κατάστημα-αγορασμένο λινάλευρο σε ένα αδιαφανές αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο ή στην κατάψυξη για να ελαχιστοποιηθεί η έκθεση στο φως και τη θερμότητα. Λινάρι ισόγειο κατάστημα σε αυτές τις συνθήκες για περίπου 90 ημέρες, ή τρίψτε ολόκληρο σπόρους λιναριού, όταν τα χρειάζεστε.
Η