Πώς να μαλακώσει Μπανάνα για μια τούρτα

Για κάποιους αρτοποιούς, η ώθηση για να ψήνουν με μπανάνες προέρχεται μόνο από συνειδητοποιούν ότι τρώει μπανάνες, σας έχουν ωριμάσει πέρα ​​από το σημείο της υγιούς on-the-go σνακ. Αν βρείτε τον εαυτό σας τακτικά με στίγματα καφέ μπανάνες, ξεκινήστε το ψήσιμο. Αν χρειαστεί να κάνετε κέικ μπανάνας σε λιγότερο χρόνο από ό, τι θα πάρει τέλεια κίτρινο, φρέσκο-από-το-παντοπωλείο-καταστημάτων μπανάνες σας για να μαυρίζουν, μην ανησυχείτε. Μαλακτικό μπανάνες για ψήσιμο κέικ μπορεί να χρειαστούν μέρες ή τόσο λίγα όπως ένα λεπτό.
, Τι χρειάζεστε
2 μήλα ή ντομάτες Κίνα από χαρτί ή πλαστική σακούλα
Η Φούρνος μικροκυμάτων

Αν έχετε μια-δυο μέρες

1. Τοποθετήστε τα σκληρά μπανάνες σε ένα χαρτί ή πλαστική σακούλα με δύο μήλα και οι τομάτες. Τα μήλα και ντομάτες εκπέμπουν μεγάλες ποσότητες φυσικού αερίου αιθυλενίου, μια ορμόνη που επηρεάζει τις μπανάνες προκαλώντας τους να ωριμάσουν γρήγορα.
   Η

2. Ανοίγουμε την κορυφή της χάρτινης τσάντας κλείσει ή φορές πάνω από την κορυφή ενός πλαστικού τσάντα. Εάν χρησιμοποιείτε μια πλαστική σακούλα με φερμουάρ-όπως κλείσιμο, αφήνουν μια γωνία ανοικτή, κομμένα μια μικρή τρύπα σε αυτό ή να πάει πάσο μία πλευρά στην κορυφή πάνω από το άλλο. Το οξυγόνο είναι σημαντικό για την ωρίμανση μπανάνες, έτσι ώστε να μην κλείσει αέρα στο σάκο εντελώς.
   Η
   

3. Τοποθετήστε τη σακούλα σε μια περιοχή έξω από το άμεσο ηλιακό φως, αλλά επίσης δεν είναι στο σκοτάδι. Ελέγξτε τις μπανάνες σε 24 ώρες. Αν δεν είναι ακόμα αρκετά μαλακό, βάλτε τις μπανάνες και μήλα ή ντομάτες πίσω στην τσάντα όπως ήταν και να ελέγξετε σε ένα άλλο 24 ώρες. Δεν θα πρέπει να διαρκεί περισσότερο από δύο ημέρες για να μαλακώσει το σκληρό μπανάνες χρησιμοποιώντας υψηλότερες από τις κανονικές συγκεντρώσεις των αερίων του αιθυλενίου.
   Η

4. Καθαρίζουμε και πολτοποιούμε τις μπανάνες με ένα πιρούνι όταν είναι αρκετά μαλακό, όπως λέγεται στη συνταγή κέικ σας.
   Η
   Αν έχετε μόνο ένα-δύο λεπτά
   

   1. Τρυπήστε τη φλούδα των σκληρών μπανάνες μία ή δύο φορές το καθένα, χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι ή μαχαίρι.
      Η

   2. Τοποθετήστε τις μπανάνες σε τρυπήσει φλούδες τους μέσα στο φούρνο μικροκυμάτων. Μαγειρέψτε σε πλήρη ισχύ για 30 δευτερόλεπτα. Γυρίστε τις μπανάνες ξανά και μαγειρεύουμε για άλλα 30 δευτερόλεπτα για την υψηλή.
      Η

   3. Ωραίες οι μπανάνες μέχρι να είναι δροσερά στην αφή. Πιέστε τις μπανάνες απαλά για να ελέγξετε για επαρκή απαλότητα. Φούρνος μικροκυμάτων για επιπλέον διαστήματα 30 δευτερολέπτων, αν οι μπανάνες δεν είναι αρκετά μαλακό, συμπίεση δοκιμή μεταξύ κάθε προσαύξησης.
      Η

   4. Καθαρίζουμε και πολτοποιούμε τις μπανάνες, χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι μέχρι να φτάσουν την επιθυμητή συνοχή για σας συνταγή κέικ.
      Η