Πώς να υπολογίσετε το TVP (4 βήματα)

TVP, ή υφή φυτικής πρωτεΐνης, είναι ένα σήμα κατατεθέν για ένα ράφι-σταθερή, πλούσια σε πρωτεΐνες προϊόν σόγιας που η Archer Daniels Midland. Χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο κρέατος ή ένα μακρόβιο παροχή εκτάκτου ανάγκης. TVP ανασυσταθεί με την προσθήκη συγκεκριμένων ποσοτήτων νερού, τα οποία είναι εύκολα υπολογίζονται για την επιθυμητή συνταγή. Μπορεί να αγοραστεί σε χύμα ή αναδιαμορφώνονται από εταιρείες τρίτων στα καταστήματα υγιεινής διατροφής, ορισμένα σούπερ μάρκετ και σε απευθείας σύνδεση.
Οδηγίες

1. Υπολογίστε το σωστό ποσό ανασύσταση TVP. Μια ουγγιά ξηρών σφαιριδίων TVP ανασυνθέτει το ισοδύναμο περίπου 3 ουγκιά μοσχαρίσιο κιμά σε μια συνταγή. Για να κάνετε μια συνταγή που χρησιμοποιεί από 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά, για παράδειγμα, τη μέτρηση από 5,3 ουγκιές ξηρού TVP. Το ξηρό μέτρο αυτό είναι περίπου ένα φλιτζάνι.
   Η

2. Τοποθετήστε το ξηρό TVP σε ένα φούρνο μικροκυμάτων ασφαλή μπολ. Για κάθε φλιτζάνι TVP, προσθέστε ένα φλιτζάνι νερό. Ανακατέψτε μαζί απλά για να συνδυάσετε.
   Η

3. Αναπληρωτής μοσχαρίσιο κιμά. Υπολογίστε το ποσό για να χρησιμοποιήσετε χρησιμοποιώντας μία αναλογία 1: 1 προετοιμασμένοι, ενυδατωμένο TVP για το επίγειο βόειο κρέας
   Η

4. Για να προσθέσετε γεύση, ενδεχομένως προσθέτετε ένα boullion κύβο στο μίγμα.. Για να προσθέσετε χρώμα και να προσομοιώσει το σκούρο καφέ μοσχαρίσιο κιμά, μπορείτε επίσης να προσθέσετε μισό κουταλάκι του γλυκού σκόνη κακάο ανά φλιτζάνι TVP. Το ποσό αυτό δεν θα κάνει τη γεύση του πιάτου σας αρέσει η σοκολάτα. Σκόνη τσίλι ή πάπρικα θα σκουρύνει επίσης το χρώμα του πιάτου, αλλά θα προσθέσει επίσης τη χαρακτηριστική τους γεύση σε αυτό. Τοποθετήστε το μπολ στο φούρνο μικροκυμάτων και μαγειρέψτε για έξι έως 10 λεπτά.
   Η