Πώς να συντηρήσει Μπανάνα Peppers

Μπανάνα πιπεριές κερδίζουν το όνομά τους για το λαμπρό κίτρινο χρώμα τους και καμπυλωτό σχήμα το οποίο είναι παρόμοιο με το φρούτο. Οι περισσότεροι πιπεριές μπανάνα έχουν μια ήπια γεύση, αν και υπάρχουν κάποιες πικάντικες ποικιλίες. Κατάψυξη και κονσερβοποίηση διατηρεί το μεγαλύτερο μέρος της γεύσης πιπεριές », αν και οι κονσέρβες πιπεριές μπανάνα χρησιμοποιείται καλύτερα σε μαγειρευτά φαγητά καθώς χάνουν τραγανή υφή τους. Πιπεριές δεν είναι πολύ όξινο, το οποίο εμποδίζει την ανάπτυξη των βακτηρίων κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, οπότε θα πρέπει να έχετε μια πίεση συσκευαστής τροφίμων για να διασφαλιστεί ότι οι πιπεριές μπανάνα φτάνει σε αρκετά υψηλή θερμοκρασία για να σκοτώσει όλα τα παθογόνα που προκαλούν ασθένειες.
, Τι χρειάζεστε
Μαχαίρι
ψησίματος φύλλα
Canning βάζα και τα καπάκια
κονσερβοποιό πιέσεως

Αλάτι Κίνα Jar ανυψωτικό
λαδόχαρτο
Τσάντες-ψυγεία Πλαστικά
Η Canning Μπανάνα Πιπεριές

1. Κόψτε το άκρο του στελέχους της πιπεριάς και τινάξτε τυχόν σπόρους. Κόβουμε τις πιπεριές στη μέση ή αφήστε τα ολόκληρα, ανάλογα με την προτίμησή σας. Κόψτε τρεις μικρές σχισμές κάτω από το μήκος του ολόκληρο το πιπέρι.
   Η

2. Απλώστε τις πιπεριές σε ένα φύλλο ψησίματος. Ψήνουμε τις πιπεριές σε 400 βαθμούς Κελσίου για 6 λεπτά ή μέχρι τα δέρματα αρχίζουν να κυψέλη. Αφαιρέστε από το φούρνο και να βυθίσει τις πιπεριές σε δροσερό νερό, τότε γλιστρήσει από τα δέρματα
   Η

3. Γεμίστε ένα αποστειρωμένο βάζο πίντα κονσερβοποίηση με πιπεριές μπανάνα και προσθέστε & frac14.? κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Ρίξτε ζεστό νερό στο βάζο με ακρίβεια 1 ίντσα χείλος του βάζου. Ορίστε ένα μεταλλικό καπάκι πάνω στο βάζο και στερεώστε το με ένα δαχτυλίδι καπάκι.
   Η

4. Ορίστε τα βάζα στην πίεση συσκευαστής τροφίμων. Γεμίστε το κονσερβοποιό με νερό και ασφαλίστε το καπάκι στη θέση του, σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή. Επεξεργάζονται τα βάζα σε £ 12. της πίεσης για 35 λεπτά.
   Η

5. Ανοίξτε το κονσερβοποιό φορά ο μετρητής πίεσης επιστρέφει £ 0 Σηκώστε τα βάζα από πιπεριές έξω από το συσκευαστής τροφίμων με ανυψωτικό βάζο και να τους σε ένα ράφι που κρυώσει για 24 ώρες.
   
   Η Πάγωμα Μπανάνα Πιπεριές
   

   1. Κόψτε το άκρο του στελέχους από το πιπέρι μπανάνα και τινάξτε τους σπόρους. Αφήστε το σύνολο πιπεριές ή κομμένα σε τέταρτα ή ταινίες, όπως είναι επιθυμητό.
      Η

   2. Αν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε τα κατεψυγμένα πιπεριές μόνο στα μαγειρεμένα φαγητά, αφαιρέστε τα δέρματα, όπως θα κάνατε αν κονσερβοποίησης. Αφήστε τα δέρματα από το αν επιθυμείτε να διατηρήσετε τραγανή υφή τους.
      Η

   3. Γραμμή ένα ταψί με λαδόκολλα. Απλώστε τις πιπεριές έξω στο λαδόχαρτο σε ένα ενιαίο στρώμα, στη συνέχεια, τοποθετήστε τα στην κατάψυξη. Αφήστε τις πιπεριές να παγώσει εντελώς, συνήθως τη νύχτα.
      Η

   4. Μεταφέρετε τα κατεψυγμένα πιπεριές από το ταψί και σε μια πλαστική σακούλα καταψύκτη. Αφαιρέστε όσο το δυνατόν περισσότερο αέρα από τότε η τσάντα σφραγίδα έκλεισε.
      Η