Σπιτική Jelly

Κάνοντας σπιτικό ζελέ είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να επωφεληθούν από φρέσκα φρούτα. Μπορείτε να κάνετε ζελέ από μια ποικιλία από φρούτα, νωπά και κατεψυγμένα. Μερικά φρούτα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φράουλα, βατόμουρου, βατόμουρο, βατόμουρο, ροδάκινο, δαμάσκηνο και άλλα. Σπιτική ζελέ ή μαρμελάδα μπορεί να διαρκέσει μέχρι και ένα έτος, και πλέον εάν καταψυχθεί.
, Τι χρειάζεστε
Φρούτα
πηκτίνη
Ζάχαρη
Canner (αυτό είναι ένα μεγάλο pot που χρησιμοποιείται για την αποστείρωση τα βάζα μετά την πλήρωση)
Η Canning βάζα
Καπάκια (αγοράσουν νέα, δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτά τα περισσότερο από μία φορά γιατί πρέπει να σφραγίσει)
Δαχτυλίδια για το καπάκια
Η Οδηγίες

1. Μαζέψτε φρούτα. Θα χρειαστείτε 8 φλιτζάνια επιλέξει τα φρούτα σας.
   Η

2. Αποστείρωση τα βάζα. Για να διατηρήσετε τα βάζα από το σπάσιμο, θα πρέπει να διατηρηθούν ζεστά μέχρι το ζελέ είναι έτοιμο να τεθεί σε βάζα.
   Η

3. Προετοιμάστε τα φρούτα. Θα πρέπει να πλένετε και να βγάζετε οποιαδήποτε σπόρους ή τους μίσχους.
   Η

4. Λιώνουμε τα φρούτα στην επιθυμητή συνεκτικότητα. Θα πρέπει να καταλήξετε με έξι φλιτζάνια πουρέ φρούτων
   Η

5. Mix & # xBC.? φλιτζάνι ζάχαρη με την ξηρά πηκτίνη. Αυτό θα εμποδίσει τις μάζες από τη διαμόρφωση στην πηκτίνη, όπως μπορείτε να το αναμίξετε με τα φρούτα.
   Η

6. Φέρτε τα φρούτα και πηκτίνη για να πάρουν μια βράση, ανακατεύοντας συχνά.
   Η

7. Προσθέστε τη ζάχαρη. Το κουτί της πηκτίνης πρέπει να σας πω πόσα επιπλέον ζάχαρη για χρήση σε ζελέ. Σε γενικές γραμμές θα χρειαστεί τέσσερα φλιτζάνια ζάχαρη για χαμηλή πηκτίνης με ζάχαρη, καθώς και για την τακτική πηκτίνη θα χρειαστεί επτά κύπελλα.
   Η

8. Ανακατέψτε και βράστε για περίπου ένα λεπτό.
   Η

9. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά.
   Η

10. Ζεστάνετε τα καπάκια σε ζεστό νερό. Αυτό θα μαλακώσει το στεγνή κόλλα επιφάνεια και να το προετοιμάσει για τη σφράγιση. Μην φέρνετε τα καπάκια για να πάρουν μια βράση.
    Η

11. Αφαιρέστε τον αφρό από την επιφάνεια του ζελέ.
    Η

12. Ελέγξτε το ζελέ για το πάχος. Χρησιμοποιώντας ένα μεταλλικό κουτάλι, ψύχθηκε σε παγωμένο νερό, βυθίστε μια μικρή ποσότητα του θερμού ζελέ έξω. Αφήστε το να κρυώσει και αν το ζελέ δεν πυκνώσει στο επιθυμητό ποσό σας, μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον πηκτίνη. Εάν θέλετε να προσθέσετε περισσότερα πηκτίνη, φέρει το ζελέ να πάρει βράση και πάλι για ένα λεπτό.
    Η

13. Ας το ζελέ να σταθεί για μερικά λεπτά και ανακατεύουμε. Αυτό θα αναμιχθούν τα φρούτα σε ζελέ.
    Η

14. Κατάστημα ζελέ μέχρι να είστε έτοιμοι να το φάει.
    Η