Πώς να κόψουν ένα γογγύλι

γογγύλια, ένα λαχανικό ρίζας και μέλος της οικογένειας Brassica, ανέχονται θερμοκρασίες που βυθίζονται τόσο χαμηλές όσο 10 βαθμούς F και τις κακές συνθήκες του εδάφους. Αυτή η γρήγορη αναπτυσσόμενη, δροσερό-καιρικές συνθήκες που αγαπούν λαχανικό έχει αναπτύξει μια κακή φήμη. Όταν προετοιμάζεται σωστά, γογγύλια κάνει μια ενδιαφέρουσα προσθήκη στα πιάτα με βάση το κρέας, μια θρεπτική εκτός από σπιτική σούπα noodle κοτόπουλου, και ένα νόστιμο πιάτο με δική τους ή σε συνδυασμό με άλλα λαχανικά. Προσθέστε μικρά, μικρά, ψιλοκομμένο γογγύλια σε ένα πρόσφατα πετιέται σαλάτα για επιπλέον κρίσιμη στιγμή. Για να τεμαχίσει ένα γογγύλι, επιλέξτε μικρά γογγύλια που αισθάνονται βαριά και σταθερή. Διαλέξτε φρέσκα γογγύλια με φωτεινό πράσινο, τραγανή κορυφές.
Ό, τι χρειάζεστε
μαλακή βούρτσα scrub
Σανίδες
Η μαχαίρι κουζίνας
Αποφλοιωτής πατάτας
Η Οδηγίες

1. Τρίψτε το γογγύλι κάτω από κρύο, τρεχούμενο νερό με ένα μαλακό πινέλο. Αφαιρέστε όλα τα ίχνη ακαθαρσίας
   Η

2. Κόψτε τα χόρτα και τα & # XBD.? ίντσα από την κορυφή του γογγύλι off. Απορρίψτε τα χόρτα ή αφήστε τα στην άκρη για μετέπειτα χρήση σε φρέσκες σαλάτες. Προσθέτουν μια ήπια μουστάρδα γεύση.
   Η

3. Τοποθετήστε το γογγύλι την πλευρά του και κόψτε το κάτω μέρος, τριχωτό ρίζες μακριά. Κόψτε το γογγύλι, ώστε η κάτω είναι επίπεδη.
   Η

4. Ξεπλύνετε ξανά το γογγύλι με κρύο νερό.
   Η

5. Τοποθετήστε το λαχανικό ρίζας για την κοπή του σκάφους. Κρατήστε σταθερά με το ένα χέρι, ενώ μπορείτε να σύρετε το αποφλοιωτή πατάτας κάτω από τις πλευρές. Συνεχίστε έως ότου όλο το εξωτερικό στρώμα αποκολλάται.
   Η

6. Κόψτε το γογγύλι σε ένα δεύτερο, από την κορυφή της γογγύλια στη βάση, με ένα κοφτερό μαχαίρι κουζίνας. Μην χρησιμοποιείτε ένα θαμπό μαχαίρι? γογγύλια είναι δύσκολο να κόψουν και θαμπό μαχαίρια μπορεί να οδηγήσει σε πριόνισμα κινήσεις και όχι καθαρά κοψίματα.
   Η

7. Τοποθετήστε τα μισά γογγύλι, επίπεδη πλευρά προς τα κάτω, και να συνεχίσει να κόψει το γογγύλι σε μικρότερα κομμάτια. Συνεχίστε την κοπή τους κύβους σε μικρότερα μεγέθη μέχρι να φτάσετε στο επιθυμητό μέγεθος.
   Η