Πώς να Απολαύστε φασόλια (8 Βήματα)

Φασόλια πρέπει να διαποτίζεται πριν τα μαγειρέψετε. Λόγω του μεγέθους και την υφή τους, το μούλιασμα επιτρέπει τα φασόλια για να μαγειρέψουν με ταχύτερο ρυθμό, γιατί ενυδατώνει τα φασόλια. Φασόλια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και σίδηρο. Το φασόλι παίρνει το όνομά του οφείλεται στην παράξενη ομοιότητά του με ένα νεφρό. Οι κόκκοι απορροφούν γεύσεις και να εμπλουτίσουν σιγοβράσει τρόφιμα.
, Τι χρειάζεστε
μεγάλο μπολ
Η Σουρωτήρι
Η Οδηγίες

1. Ρίχνουμε το φασόλια έξω σε ένα μεγάλο μπολ. Χρησιμοποιήστε ένα ευρύχωρο μπολ, επειδή τα φασόλια θα επεκταθεί σε τουλάχιστον τρεις φορές το αρχικό τους μέγεθος. Αφαιρέστε τυχόν αποχρωματισμένες τα φασόλια και τα βότσαλα.
   Η

2. Ξεπλύνετε τα φασόλια, καλύπτοντας τα με νερό. Ανακινήστε το δοχείο προσεκτικά για να τα ξεπλύνετε, και αφαιρέστε τυχόν φασόλια που επιπλέουν.
   Η

3. Βάλτε τα φασόλια σε ένα σουρωτήρι. Απορρίψτε το νερό έκπλυσης.
   Η

4. Καλύψτε τα φασόλια με ζεστό νερό. Θα πρέπει να υπάρχουν περίπου 2 ίντσες του νερού πάνω από τα φασόλια.
   Η

5. Προσθέστε περισσότερο νερό για να καλύψει τα φασόλια. Ενώ τα φασόλια απορροφούν, το νερό μπορεί να χρειάζεται να προστεθούν για να τα κρατάει καλυμμένα.
   Η

6. Μουλιάζουμε τα φασόλια σε θερμοκρασία δωματίου για έξι ώρες. Μπορούν να απορροφούν έως και 24 ώρες. Αν τους να απορροφούν περισσότερο από 24 ώρες, θα χάσουν την ποιότητά τους.
   Η

7. Αλλάζετε το νερό μια φορά, στα μισά του δρόμου μέσα από το χρόνο εμποτισμού.
   Η

8. Στραγγίστε τα φασόλια σε ένα σουρωτήρι. Ξεπλύνετε τα με κρύο νερό. Είναι τώρα έτοιμοι να μαγειρέψουν.
   Η