Πώς να είναι δυνατή η Φασόλια Χρησιμοποιώντας μια πίεση συσκευαστής τροφίμων (11 Βήματα)

Canning δικό σας φασολάκια θα σας εξοικονομήσει χρήματα. Πράσινο, κερί, Λίμα και ιταλικά φασόλια παραμένουν φρέσκα σε βάζα με την προσθήκη μιας μικρής ποσότητας αλατιού. Ραβδιστές πίεση της εργασίας με τη χρήση βραστό νερό και ατμό για να σφραγίσει κάθε βάζο και σκοτώνουν επικίνδυνα βακτήρια. Φασόλια, η πιο κοινή κονσέρβες λαχανικών, να μείνουν φρέσκα μέχρι και πέντε χρόνια, όταν αποθηκεύονται και κονσέρβες σωστά. Δοκιμάστε να αυξάνεται το δικό σας κήπο του τρέχοντος έτους και κονσερβοποίηση φρέσκα λαχανικά για μια υγιεινή διατροφή.
, Τι χρειάζεστε
πίεσης κονσερβοποιό (σταθμισμένο)
Quart μεγέθους βάζα με καπάκια και δαχτυλίδια
Νερό

Φασόλια (πράσινο, κερί, Λίμα ή Ιταλικά)
1/2 κουτ. αλάτι
Η Οδηγίες

1. Τοποθετήστε το ράφι στο εσωτερικό του κονσερβοποιό πίεση. Γεμίστε το κονσερβοποιό με 3 ίντσες του νερού. Επειδή θα χρειαστεί αρκετό νερό για να καλύψει τα βάζα στα μισά του δρόμου, μπορεί να χρειαστεί να προσαρμόσετε τη στάθμη του νερού.
   Η

2. Αποστείρωση τα βάζα σε ζεστό νερό που βράζει για 10 λεπτά. Αυτό θα σκοτώσει οποιαδήποτε επικίνδυνα βακτήρια.
   Η

3. Σπάστε πράσινο, κερί ή ιταλικά φασόλια σε 1 ίντσα κομμάτια και αφαιρέστε τα άκρα τους. Εκτελέστε τα φασόλια με ζεστό νερό, και να αφαιρέσετε κάθε βρωμιά και τα συντρίμμια. Shell φασόλια και τα πλένετε καλά.
   Η

4. Προσθέστε 1/2 κουτ. αλάτι για κάθε λίτρο μεγέθους βάζο. Τοποθετήστε τα φασόλια στα βάζα. Ρίχνουμε το ζεστό νερό βράζει μέσα στα βάζα, και να αφήσει 1 ίντσα του χώρου μεταξύ του καλύμματος και τα φασόλια. Τοποθετήστε το καπάκι σε κάθε βάζο, και βιδώστε το δακτύλιο μπάντα πάνω από το καπάκι και πάνω στο βάζο.
   Η

5. Τοποθετήστε τα βάζα στο κονσερβοποιό πίεση. Ασφαλίστε το κάλυμμα προς τα κάτω γυρνώντας το καπάκι στη θέση κλειδώματος.
   Η

6. Αφαιρέστε τον αέρα στο εσωτερικό του κονσερβοποιό πίεση. Αφήστε τον ατμό να αρχίσει να ξεφύγουν από τον εξαερισμό του κονσερβοποιό μία φορά το νερό αρχίζει να βράζει. Μόλις ο ατμός διαφεύγει για 10 λεπτά, να καλύπτει το σωλήνα εξαερισμού με το βάρος. Η πίεση συσκευαστής τροφίμων θα αρχίσει να κάνει τους ήχους σφύριγμα. Εάν παρατηρήσετε ατμός διαφεύγει κάτω από το καπάκι, ανοίξτε τον αεραγωγό και πάλι για να απομακρυνθεί η περίσσεια αέρα.
   Η

7. Αφήστε το κονσερβοποιό πίεση για να φτάσει τα 10 κιλά πίεσης. Αφήστε τα πράσινα φασόλια για να επεξεργαστεί για 25 λεπτά, και φασόλια για να επεξεργαστεί για 50 λεπτά, στο τέταρτο γαλονιού μεγέθους βάζα.
   Η

8. Κλείστε τη θερμότητα και αφήστε το κονσερβοποιό πίεση να κρυώσει. Όταν όλοι οι βγαίνει ατμός, αφαιρέστε το βάρος από το συσκευαστής τροφίμων. Αν ατμό που εξακολουθεί να διαφεύγει από το κονσερβοποιό, αντικαταστήστε το βάρος μετρητή και συνεχίστε να περιμένετε για τον ατμό να απελευθερωθεί. Μην αφαιρείτε το καπάκι αν ατμού εξακολουθεί να χύνει έξω από το συσκευαστής τροφίμων.
   Η

9. Αφαιρέστε το καπάκι από το κονσερβοποιό πίεση μακριά από το πρόσωπό σας. Αφαιρέστε προσεκτικά τα βάζα από το συσκευαστής τροφίμων, και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς. Ελέγξτε τις στεγανοποιήσεις στις βάζα πιέζοντας προς τα κάτω σε κάθε καπάκι. Αν το καπάκι μένει κάτω, τότε το δοχείο σφραγίζεται correctly.Reprocess τυχόν βάζα που δεν σφραγίζουν, και αντικαταστήστε τα καπάκια με φρέσκα και να απολυμαίνονται αυτά.
   Η

10. Πετάξτε το νερό στο κονσερβοποιό σας με την έκχυση το στο νεροχύτη. Ξαναγεμίστε το κονσερβοποιό πίεση με καθαρό νερό όταν η κονσερβοποίηση μια άλλη παρτίδα των φασολιών.
    Η

11. Αποθηκεύστε τα φασόλια σε κονσέρβα σε δροσερό, ξηρό περιβάλλον. Μάρκαρε κάθε βάζο με την ημερομηνία κατά την οποία θα κονσερβοποιημένα να βεβαιωθείτε ότι έχετε καταναλώσει τα φασόλια στην ώρα τους.
    Η