Μάνγκο είναι ένα δημοφιλές συστατικό σε κουζίνες της Νότιας Ασίας, όπως η Ινδία, το Πακιστάν και Ταϊλάνδης. Πράσινο μάνγκο χρησιμοποιούνται για τσάτνεϊ και σαλάτες, ενώ τα ώριμα μάνγκο προστίθενται στο κάρυ, ποτά γιαούρτι και επιδόρπια. Μαγγούστες είναι εγγενές στην Ινδονησία και τη Μαλαισία, και σερβίρονται φρέσκα, ή που χρησιμοποιούνται σε μαρμελάδες και τις κομπόστες.
Κομμάτια μάνγκο προσθέσετε γεύση σε ένα πιάτο του παγωτού.
Η διαθεσιμότητα

Φρέσκα μάνγκο είναι πολύ πιο κοινά και οικεία στις δυτικές αγορές από Mangosteen, αλλά φρέσκο ​​mangosteen σιγά-σιγά αυξάνεται σε διαθεσιμότητα. Και οι δύο μάγγες και μαγγούστες μπορεί επίσης να βρεθεί σε κονσέρβες και τα κατεψυγμένα.

Η Ταξινόμηση

Η λατινική ονομασία για Mangosteen είναι Garcinia mangostana, και ανήκει στην οικογένεια guttiferae. Το μάνγκο, ή Mangifera indica, είναι ένα μέλος της οικογένειας Anacardiaceae, η οποία περιλαμβάνει ξηρούς καρπούς όπως τα κάσιους και τα φιστίκια Αιγίνης, αλλά και επικίνδυνο φυτά όπως σουμάκι και δηλητηριώδης κισσός.
Η
Οφέλη

Σύμφωνα με MayoClinic.com, αν και πρόσφατα στοιχεία δείχνουν ότι ο χυμός του Mangosteen μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή, δεν υπάρχουν μελέτες που έχουν πραγματοποιηθεί για να δούμε αν αυτό θα είναι μια επιτυχημένη θεραπεία για παθήσεις όπως η αρθρίτιδα. Ωστόσο, και οι δύο μάνγκο και mangosteen χυμούς είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, τα οποία βοηθούν καταπολέμηση της νόσου σώμα σας.

Η διασκέδαση Γεγονός

Μάνγκο καταλάβω πολύ σε βουδιστές και ινδουιστές θρύλους. Στην Ινδία το μάνγκο θεωρείται σύμβολο της αγάπης, και πολλοί κρέμονται φρέσκα φύλλα μάνγκο στις πόρτες τους κατά τη διάρκεια του Hindu Νέο Έτος.
Η