Μεγάλη βόρεια φασόλια είναι ένα μεγαλύτερο συγγενής του λευκού ναυτικού φασόλια. Τόσο οι ίδιοι όσο και οι ροζ χρώματος Pinto φασόλια ανήκουν στο είδος Phaseolus vulgaris, ή φασολιά.

Η Χρησιμοποιεί

Η ήπια γεύση του Μεγάλου Βορείου φασόλια λειτουργεί καλά σε σούπες , βραστά και η σκόρδου γαλλική κασουλέ πιάτο. Η πιο ευρέως καταναλώνονται φασολιών τόσο βορειοδυτικό Μεξικό και τις Ηνωμένες Πολιτείες, earthier φασόλια Pinto Πρόσθεσε υφή και γεύση στο τσίλι, εμφανίζονται συχνά σε μπουρίτος και να κρατήσει ψηλά καλά όταν τηγανιτά.

Η μέθοδος μαγειρέματος

Τα ξερά φασόλια θα πρέπει ιδανικά να είναι εμποτισμένο νυκτί σε ζεστό νερό, αλλά για τουλάχιστον έξι ώρες πριν από το μαγείρεμα για μια ώρα ή δύο. Κονσέρβες φασόλια κάνει μια εύκολη προσθήκη σε σαλάτες, σούπες, Χηλής ή μαγειρευτά, αλλά μπορεί να προσθέσει μια σημαντική ποσότητα νατρίου στο πιάτο.

Η πρόληψη

Αποστράγγιση και αναζωογονητικό το εμποτισμός νερό μία ή δύο φορές, θα ξεπλύνετε μακριά πολλά από τα ένζυμα που ευθύνονται για την μετεωρισμός ορισμένοι άνθρωποι όταν τρώνε φασόλια.

Η διασκέδαση Γεγονός

Ένα από τα παγκοσμίως καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά καλλιέργειες, τα φασόλια είχαν καλλιεργηθεί σε αυτό που είναι τώρα η Λατινική Αμερική στο 7000 π.Χ.
Η