- | Food & Drink >> Τρόφιμα Ποτά >> Μαγειρική & ψησίματος >> Produce & Κελάρι >>
Συνταγές για μαρμελάδα βερίκοκο
Τα βερίκοκα είναι νόστιμα όταν τρώγονται φρέσκα, αποξηραμένα ή ψημένο σε τσαγκάρηδες. Τα βερίκοκα είναι ιδιαίτερα δελεαστικό όταν γίνεται σε ένα παχύ, φρουτώδες μαρμελάδα και το απλώνουμε στο βουτυρωμένο τοστ για το απογευματινό τσάι ή ακόμη και το πρωινό. Μετά την επεξεργασία φρέσκο μαρμελάδα βερίκοκο σας, οι πορτοκαλί χρώματος βάζα φαίνονται ελκυστικές κάθεται στο ντουλάπι σας. Μαρμελάδα βερίκοκο είναι απλό και εύκολο να γίνουν, και σε σύγκριση με το κατάστημα-αγόρασε μαρμελάδα βερίκοκο, δεν μπορεί να ξεπεραστεί για τη γεύση ή την υφή. Παρασκευή μαρμελάδας δεν απαιτεί φανταχτερό εξοπλισμό, μόνο μερικά βασικά σκεύη: μια κατσαρόλα βαρύ χάλυβα (όχι αλουμίνιο), ένα κύπελλο μέτρησης και Mason βάζα ή να ανακυκλώνονται τα βάζα μαρμελάδας
μαρμελάδα βερίκοκο Συνταγή 1
5 φλιτζάνια χωρίς κουκούτσι, ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες βερίκοκα
6 1/2 φλιτζάνια άσπρο
ζάχαρη Χυμός από δύο φρεσκοστυμμένους λεμόνια
Αποξηραμένα πηκτίνη της επιλογής (ακολουθήστε τις οδηγίες πάνω στο κουτί) συν 2 κουταλιές της σούπας. λευκής ζάχαρης
Η Μέθοδος
Τοποθετήστε στο βαρύ τηγάνι το βερίκοκα, τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού, επιτρέποντας τα συστατικά για να καθίσει για 2 ώρες για να φέρει έξω την πλήρη γεύση του τα βερίκοκα.
Τα αφήνουμε να βράσουν σε μέτρια φωτιά να εμποδίζει το καψάλισμα. Βράζουμε για 5 λεπτά.
άπαχο από οποιαδήποτε αφρού που σχηματίζεται στην κορυφή της μαρμελάδας βρασμού.
Προσθέστε την πηκτίνη με 2 κουταλιές της σούπας. λευκής ζάχαρης και βράζουμε για άλλα 2 λεπτά.
Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήστε τη μαρμελάδα να κρυώσει για 5 λεπτά.
Συμπληρώστε τα καυτά αποστειρωμένα βάζα χτίστη με φρέσκο μαρμελάδα σας μέσα σε 1/2 ίντσες από την κορυφή.
Τοποθετήστε αποστειρωμένα καπάκια των βάζων και βιδώστε σχετικά με τις ζώνες.
Διαδικασία τα βάζα σε ένα λουτρό νερού για 10 λεπτά, δροσερό και κατάστημα στο ντουλάπι.
Η ανεπεξέργαστη βαζάκια μαρμελάδα βερίκοκο πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο για να αποτρέψει την αλλοίωση.
μαρμελάδα βερίκοκο Συνταγή ΙΙ
Συστατικά:
6 φλιτζάνια χωρίς κουκούτσι, ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες βερίκοκα
1/4 φλιτζάνι χυμό λεμονιού (εμφιαλωμένο ή φρεσκοστυμμένο)
5 φλιτζάνια λευκής ζάχαρης
Αποξηραμένα πηκτίνη (Sure-ζελέ, Certo: ακολουθήστε τις οδηγίες στο κουτί)
Η Μέθοδος
Συνδυάστε τα βερίκοκα και ξηρό μίγμα πηκτίνη /ζάχαρη και να τους φέρει σε βράσει.
Προσθέστε το υπόλοιπο της λευκής ζάχαρης και τα βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά.
Test για ζελέ με τη δοκιμή ενός κουταλάκι του γλυκού καυτή μαρμελάδα σε ένα κρύο πιάτο. Μετά από 1 λεπτό, εάν οι ρυτίδες μαρμελάδα, όταν άγγιξε, είναι έτοιμο.
Αφαιρέστε το μπλοκαρισμένο χαρτί από τη φωτιά και αφήστε να κρυώσει για 5 λεπτά.
Συμπληρώστε ζεστά, αποστειρωμένα βάζα με μαρμελάδα 1/2 ίντσα από το χείλος.
Τοποθετήστε αποστειρωμένα καπάκια και ζώνες στις βάζα.
Η διαδικασία η εμπλοκή σε ένα ζεστό μπάνιο νερό για 10 λεπτά.
Να επιτρέπεται η ζεστά βάζα μαρμελάδας να κρυώσει φυσικά και ανενόχλητοι πριν από την αποθήκευση τους στο ράφι ντουλάπι.
Για την καλύτερη γεύση και υφή, καταναλώνουν προσκομίσει εντός 6 μηνών.
Η
Produce & Κελάρι
- Ποια Λαχανικά & amp? Τα φρούτα είναι…
- Πώς να κάνει το σπιτικό παστινάκη…
- Είναι OK για να τρώνε το ψωμί από τ…
- Πώς να παγώσει Blueberry σάλτσα (3 βήμα…
- Πώς να πάρει την πικρή γεύση Από Μ…
- Πώς να φιλέτα τρεβάλι
- Πώς να επιλέξετε Passion Fruit
- Πώς να επιλέξει Πατάτες και γλυκο…
- Τρυγικό οξύ Vs. Κρέμα του ταρτάρου…
- Ποια είναι τα οφέλη του κόκκινου …
Produce & Κελάρι
- bakeware
- Βασικά ψησίματος
- Τεχνικές ψησίματος
- Τεχνικές μαγειρικής
- Σκεύη Μαγειρικής
- Μαγειρικά σκεύη
- εύκολη Συνταγές
- πράσινος
- Produce & Κελάρι
- μπαχαρικά
