Από τεχνική άποψη, δεν φοίνικα είναι πραγματικά ακόμη και ένα δέντρο --- δεν έχουν ένα κορμό του οποίου η περιφέρεια αυξάνει με την ηλικία. Palm "δέντρα" παράγουν τα ίδια παραφυάδες ή "κορόιδα" που ένας φοίνικας φυτό εσωτερικού χώρου κάνει, αλλά αυτά περικόπτονται μακριά για να απομονώσει το κύριο στέλεχος. Μια σειρά από φοίνικες παράγουν ημερομηνίες ως φρούτο. Μερικοί, όπως η ινδική άγρια ​​ημερομηνία, είναι βρώσιμα. Άλλοι, όπως η ημερομηνία των Καναρίων Νήσων, είναι πολύ στυπτικό. Οι ημερομηνίες του εμπορίου όλα προέρχονται από Φοίνικας dactylifera, το "αληθινό χουρμαδιά.»
Η Αληθινή Ημερομηνία Palm

Η αλήθεια χουρμαδιά αρέσει ένα ηλιόλουστο, ζεστό, ξηρό το κλίμα με μια καλή προσφορά των υπόγειων υδάτων, αλλά λίγη βροχή. Αυτό το καθιστά το ιδανικό φυτό για οάσεις της ερήμου. Φύεται στη Βόρεια Αφρική και τη Μέση και την Εγγύς Ανατολή. Οι άνθρωποι έχουν καλλιεργήσει τη χουρμαδιά, ίσως και 6.000. Είναι ένα υπέροχο δέντρο που αναζητούν, που φτάνει το 80 έως 100 πόδια σε ύψος και στέφεται με έως και 200 ​​20-πόδι μακρύ φύλλα.

Η Ποικιλίες

αρσενικό η χουρμαδιά και Τα θηλυκά άνθη σε διαφορετικά φυτά, πράγμα που σημαίνει ότι για την καλλιέργεια πιάτσα των θηλυκών δέντρων πρέπει να έχει ένα αρσενικό δέντρο γύρω από το ξενοδοχείο. Τα πολλά θηλυκά ποικιλίες είναι χέρι επικονιάζονται, και είναι αυτό το οποίο παράγει την μεγάλη ποικιλία των ημερομηνιών διαθέσιμα από το ένα είδος χουρμά. Η Medjool είναι μία ποικιλία? άλλοι είναι οι Deglet Noor, η halawy, και η Khoury. Οι ημερομηνίες κατηγοριοποιούνται ως μαλακό, στεγνό και ημίξηρο. Η Deglet Noor, ένα ημίξηρο τύπου, είναι η μία πιο συχνά βρίσκεται στα καταστήματα.
Η
Χαρακτηριστικά του Medjool

Η Medjool είναι πολύ μαλακό, πλούσιο πορτοκαλί-κόκκινο και πολύ γλυκό. Είναι τόσο γεμάτη από φυσικά σάκχαρα που εξωτερικό δέρμα του λάμπει με κρυστάλλους ζάχαρης. Έχει πλούσια, καρυκεύματα, σχεδόν ψημένο γεύση. Και θα είναι ακριβό, κοντά στα 10 δολάρια το κιλό, κυρίως επειδή αυξάνεται και ημερομηνίες συγκομιδής Medjool είναι τόσο υψηλής έντασης εργατικού δυναμικού. Μετά από τη γονιμοποίηση χεριών, τα δέντρα θα πρέπει να συμψηφίζονται με την προστασία τους από τη σκόνη και τη βροχή, και η καλλιέργεια θα πρέπει να αραιώνονται και το χέρι που συγκομίζονται ξανά και ξανά, επειδή οι ημερομηνίες, ακόμα και από ένα δέντρο, όλοι ωριμάζουν σε διαφορετικές χρονικές στιγμές.
Η
Χρησιμοποιεί

Οι ξηρότερες ημερομηνίες όπως Deglet Noor είναι χρήσιμες για ψήσιμο και το μαγείρεμα, διότι μπορεί να τεμαχιστεί πιο εύκολα και μικτά από ένα μαλακό ημερομηνία. Οι Medjool είναι αρκετά πλούσιο για να φάει απλά από το χέρι --- προσέξτε, το καθένα περιέχει μια λάκκο. Είναι επίσης μια καλή πηγή διατροφής, με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και περιέχει κάποιο πρωτεΐνες και πολλές βιταμίνες. Θα τα βρείτε σε περίοδο από το Σεπτέμβριο έως το Νοέμβριο, και θα κρατήσει σε ένα δοχείο στο ψυγείο για έως και έξι μήνες.
Η