Εσωτερική είδη σχάρας ποικίλλουν σε μέγεθος και τιμολόγησης, παρέχοντας επιλογές δεν Ανεξάρτητα από το πόσο μικρή είναι η αποθήκη ή πόσο μεγάλο είναι το προϋπολογισμού. Ανέξοδη γκριλ επαφής που κλείνουν δύο επιφάνειες ψησίματος στο σπαράγγια μπορεί συνήθως να βρεθεί χάρη στην ακμάζουσα επιτυχία του στυλ στο γύρισμα του 21ου αιώνα. Μια νεώτερη έννοια είναι η ανοιχτή ψησταριά πάγκο, μια ηλεκτρική συσκευή με ένα ενιαίο, μεγάλο, επιφάνεια ψησίματος. Μια επιφάνεια εστίες σχάρα σε μια κλίμακα φυσικού αερίου είναι συνήθως περιορίζεται μόνο σε high-end σόμπες και προσφέρει τα πλησιέστερα αποτελέσματα σε μια υπαίθρια ψησταριά. Ένα απλό τηγάνι γκριλ είναι μια απόλυτα αποδεκτή λύση για το ψήσιμο στη σχάρα σπαράγγια σε εσωτερικούς χώρους - δεν ειδικές συσκευές ή high-end συσκευές που απαιτούνται. Πολλοί επαγγελματίες σεφ θα υποστήριζαν ότι μια καλά ωριμασμένο κατσαρόλα από χυτοσίδηρο σχάρα είναι προτιμότερη από μια επίστρωση τεφλόν το gadget ψήσιμο.
Η
Prep εργασίας

Σπαράγγια Spears προωθήσει το δρόμο τους μέσω του εδάφους, τη συλλογή βρωμιά και την άμμο κατά μήκος του τρόπου. Πλένουμε τα σπαράγγια καλά πριν το ψήσιμο στη σχάρα για να αποφευχθεί η λιθίαση υφή. Πιέστε κατά μήκος της βάσης για να βρείτε το σημείο όπου αρχίζουν τα δύσκολα ξυλώδες μέρος από τα άκρα στέλεχος και τρυφερό δόρατα. Κόψτε το ξυλώδες τελειώνει με ένα κοφτερό μαχαίρι ή λυγίζετε τα δόρατα για να σπάσει απότομα από το ανεπιθύμητο τμήμα. Το καλύτερο σπαράγγια που προορίζονται για ψήσιμο στη σχάρα δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερο από το πλάτος του δείκτη σας. Επιλέξτε ευθεία, ανθεκτικό σπαράγγια. Ένα τολμηρό πράσινο χρώμα κατά μήκος του άξονα με κάποια μωβ χρώμα προς την άκρη λόγχης δείχνει καλή γεύση.
Η
κάρβουνα Διαδικασία

Μια απλή μαρινάδα ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού φωτίζει η γήινη γεύση του σπαραγγιού, αλλά είναι προαιρετική. Μια άλλη επιλογή είναι καρύκευμα με το αλάτι, το πιπέρι, το σκόρδο και το λιωμένο βούτυρο. Τουλάχιστον, εφαρμόστε ένα ελαφρύ στρώμα μαγειρικού λαδιού ή του βουτύρου για να κρατήσει τα σπαράγγια από να κολλήσει στη σχάρα. Προθερμάνετε το γκριλ ή σχάρα τηγάνι σε μέτρια-υψηλή θερμότητα. Τοποθετήστε τα σπαράγγια στη σχάρα κάθετα προς τις γραμμές στο γκριλ ή σχάρα τηγάνι. Grill τα σπαράγγια ακάλυπτη για 5 - 8 λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να μαλακώσουν, με εξαίρεση τις ψησταριές επαφής που πρέπει να κλείνουν. Μια επαφή Grill μάγειρες και οι δύο πλευρές ταυτόχρονα, απαιτεί το μισό χρόνο μαγειρέματος και άλλες επιλογές εσωτερική σχάρα.
Η
Επιλογές Φούρνος

ταψί και ψήνεται γεύση προϊόντα που είναι παρόμοια με το ψήσιμο στη σχάρα, χωρίς η χρειάζεστε για συσκευές ειδικότητας ψήσιμο στη σχάρα, τηγάνια ή ενσωματωμένη σχάρα για την περιοχή. Πέτα τα σπαράγγια με λιωμένο βούτυρο ή το ελαιόλαδο της επιλογής σας και μπαχαρικών και απλώστε τα δόρατα ή κομμάτια σε ένα ακόμη στρώμα σε ένα ταψί. Η επικάλυψη των βούτυρο ή λάδι εμποδίζει το κόλλημα και βοηθά να ενθαρρύνει την αμαύρωση - το επιθυμητό καραμελοποίησης που εμφανίζεται όταν το ψήσιμο στη σχάρα. Ψήστε τα σπαράγγια σε 375-400 βαθμούς Κελσίου για περίπου 20 λεπτά, γυρίζοντας μία φορά. Όταν ψήσιμο σπαράγγια, κρατήστε το τηγάνι τουλάχιστον 6 ίντσες από το θερμαντικό στοιχείο για να μην καεί. Ψήστε για περίπου 5 λεπτά κάθε πλευρά ή μέχρι ελαφριά καραμελωμένα σε κάθε πλευρά.
Η