Πώς να κάνει το βούτυρο σε ένα βάζο

Ανακινήστε το δρόμο σας προς την ασύγκριτη γεύση σπιτικό βούτυρο. Το μόνο που χρειάζεται είναι κάποια βαριά κρέμα, ένα βάζο με καπάκι και αρκετό καιρό. Εφ 'όσον έχετε τα πλύνετε καλά το βούτυρο να αφαιρέσετε όσο το δυνατόν περισσότερο υγρό, μπορείτε να περιμένετε να κρατήσει στο ψυγείο για περίπου 3 εβδομάδες? Αλλιώς, το βούτυρο θα ξινίσει μέσα σε 1 εβδομάδα. Απασχολούν βοηθώντας τα χέρια για να μετατρέψει την εμπειρία σε ένα παιδί-φιλικό έργου, ή ανακινήστε το με δική σας.
Απαραίτητο εξοπλισμό

  • Αυτή η μέθοδος παραγωγής βουτύρου δεν απαιτεί ειδικό εξοπλισμό _ απλώς ένα βάζο με ερμητικά το καπάκι. Αν θέλετε, προσθέστε ένα μάρμαρο να βοηθήσει επαναλαμβάνουμε το βούτυρο πιο αποτελεσματικά. Επιπλέον, συγκεντρώνει ένα κόσκινο, ένα ξύλινο κουτάλι ή σπάτουλα για το πλύσιμο του βουτύρου.

    Όταν είστε επιλέγοντας το βάζο, να έχετε κατά νου ότι πρόκειται μόνο για να το γεμίσετε 01.03 - 01.02 ο τρόπος πλήρους να αφήσετε αρκετό χώρο για την κρέμα για να κυκλοφορούν και αποσυνδέσεων, καθώς κουνάτε το βάζο. Αν σκοπεύετε να κάνετε ένα μεγαλύτερο παρτίδα βούτυρο σε ένα ενιαίο βάζο, επιλέξτε ένα βάζο που κατέχει τουλάχιστον το διπλάσιο κρέμα όπως εσείς χρησιμοποιείτε. Για παράδειγμα, για να βγάλεις μια πίντα του γάλακτος, θα χρειαστείτε ένα τέταρτο γαλονιού μεγέθους βάζο. Αν έχετε πολλές βοηθοί δανεισμό σας τα χέρια τους, μοιράζουν την κρέμα σε διάφορα μικρότερα βάζα, όπως παιδικές κρέμες. Ελέγξτε το δοχείο για διαρροές, πριν ξεκινήσετε με την προσθήκη νερού, βιδώνοντας την κορυφή και να ανακινείται έντονα.
    Η
    απαραίτητα συστατικά

  • Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε το βούτυρο είναι βαρύ κρέμα. Για πλούσια γεύση βουτύρου, επιτρέπουν φρέσκια κρέμα για να καθίσει στο ψυγείο για 2-3 ημέρες. Αυτός ο επιπλέον χρόνος προσθέτει πλούτο και βοηθά να επιταχύνει τη διαδικασία ανατάραξη, σύμφωνα με το Essential Guide για πίσω κήπο της αυτάρκειας.
    Μια άλλη επιλογή είναι να αφήσει η κρέμα να καθίσει σε θερμοκρασία δωματίου ή έως και 12 ώρες πριν καθιστώντας το βούτυρο να ωριμάσουν την κρέμα γάλακτος και τη μεγιστοποίηση της γεύσης. Όταν σκέφτεστε πόσο βούτυρο να κάνει, να έχετε κατά νου ότι θα καταλήξετε με το μισό βούτυρο και την κρέμα γάλακτος. Εάν χρησιμοποιείτε μια πίντα κρέμα γάλακτος, για παράδειγμα, περιμένουμε να έχουμε περίπου 8 ουγγιές του βουτύρου.

    Η ταρακουνήσει

  • Αυτό είναι το διασκεδαστικό μέρος, αλλά απαιτεί επίσης τη δέσμευση του χρόνου - συνήθως 30-40 λεπτά ανάδευση. Προσθέστε ένα καθαρό μάρμαρο και κρέμα για το βάζο. Για καλύτερα αποτελέσματα, χρησιμοποιήστε κρέμα που είναι περίπου 60 βαθμούς Κελσίου. Εάν έχετε αφήσει το να καθίσει κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου, θα χαλαρώσω λίγο για να φτάσει στη σωστή θερμοκρασία. Εάν χρησιμοποιείτε την κρέμα διατηρημένα με απλή ψύξη, αφήστε το να καθίσει σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου μια ώρα για να πάρει την ψύχρα. Τοποθετήστε το καπάκι στο βάζο και ανακινήστε το καλά. Θα παρατηρήσετε τη σειρά της κρέμας γάλακτος σε βουτυρόγαλα και στερεά γάλακτος. Συνεχίστε κουνώντας το βάζο μέχρι να δείτε τη μεγαλύτερη ωχροκίτρινα στερεά. Ας το υπόλοιπο βάζο για 5-10 λεπτά ώστε το στερεό βούτυρο και το αποβουτυρωμένο γάλα να διαχωριστούν.
    Η
    Πλυντήριο το βούτυρο

  • Αδειάστε το περιεχόμενο του βάζου σε ένα κόσκινο τοποθετείται πάνω από ένα μπολ για να στραγγίσουν το αποβουτυρωμένο γάλα από το βούτυρο. Διατηρούμε το υγρό, εάν είναι επιθυμητό, ​​για προσθήκη σε ψημένα αγαθά. Επιστρέψτε το στερεό βούτυρο στο βάζο και ξεπλύνετε το βούτυρο με κρύο νερό και ζυμώστε το βούτυρο πάνω στο τοίχωμα του δοχείου για να απελευθερώσει περισσότερο το αποβουτυρωμένο γάλα από το στερεό βούτυρο. Ξεπλύνετε και ζυμώνουμε το βούτυρο μία ή δύο φορές περισσότερο, έως ότου έχετε ζυμώνεται όσο υγρό έξω δυνατό και το στερεό υλικό φαίνεται παχύ και κρεμώδες? τώρα, το βούτυρο είναι έτοιμη. Δώστε ένα τελικό Ζυμώνουμε με μια πρέζα αλάτι για να κάνει το αλατισμένο βούτυρο.
    Η

    • Previous:

    Next:

    Τρόφιμα Ποτά

    Produce & Κελάρι

    Produce & Κελάρι

    https://www.drinkfood.biz/el © Τρόφιμα Ποτά