Πώς να τουρσί σχεδόν τίποτα

Οι πιθανότητες είναι η γιαγιά σας κονσερβοποιημένα και τουρσί τροφίμων για να το αποθηκεύσετε για το χειμώνα. Μπορεί να έχετε ακόμη δοκιμάσει τουρσί ροδάκινα και ο καθένας είχε αγγούρια τουρσί, αλλά σχεδόν κάθε τρόφιμο μπορεί να τουρσί, κονσέρβες και απολαύσαμε είτε σήμερα είτε πολλούς μήνες κάτω από το δρόμο.
, Τι χρειάζεστε
Canning βάζα
Μεγάλο κατσαρόλα για βράσιμο τα βάζα

Βασικές πάστωμα βάση 1 μέρος ζάχαρη, 2 μέρη λευκό ξύδι και 3 μέρη νερού
Produce να τουρσί
Η Πώς να τουρσί

1. Προετοιμάστε τα βάζα πάστωμα. Χρησιμοποιήστε καθαρά βάζα που έχουν αποστειρωθεί σε βραστό νερό. Κρατήστε τα βάζα ζεστά μέχρι να τα χρησιμοποιήσετε. Πάντα να γεμίσετε το βάζο, αφήνοντας χώρο κεφάλι 1/2 της ίντσας. Πάντα να θερμάνει τα καπάκια βάζο και ζώνες σε ζεστό νερό, αλλά μην βράσει τα καπάκια.
   Η

2. Βράζουμε τη βάση πάστωμα, μέχρι η ζάχαρη να διαλυθεί. Εάν χρησιμοποιείτε τακτικά ιωδιούχο αλάτι μέσα για συγκεκριμένο φαγητό σας, το διάλυμα οξίνισης θα γίνει θολό. Χρησιμοποιήστε το πάστωμα ή αλάτι kosher.
   Η
   

3. Βάλτε το ζεστό φαγητό στο βάζο και καλύψτε με ζεστό αλατόνερο.
   Η

4. Βεβαιωθείτε ότι κανένα τρόφιμο βρίσκεται στην άκρη του βάζου ή τη σφράγιση άκρη του καλύμματος. Σκουπίστε προσεκτικά με ένα υγρό πανί εάν είναι απαραίτητο. Βάλτε το καπάκι και τη ζώνη. Βυθίζεται η πλήρης βάζο με νερό και βράζουμε για 20 λεπτά. Βεβαιωθείτε ότι όλα τα καπάκια είναι σφιχτό. Εάν ένα σκέπασμα κάμπτεται σε όλα, να κρατήσει τα τρόφιμα στο ψυγείο και να το χρησιμοποιήσετε αμέσως.
   Η
   Τι να τουρσί
   

   1. Τουρσί μπάμιες και φασολάκια για χρήση σε Αιματηρή Μαρίες. Κρεμμύδια τουρσί και προσθέστε γρεναδίνη, τότε παρακολουθώ το κρεμμύδι στροφή ροζ φθορισμού από το λεπτό ύφασμα.
      Η

   2. Τουρσί mirlitons (αχλάδια αλιγάτορα), τα συνδυάσουν με φρέσκο ​​χυμό λεμονιού και σαμπάνια ξίδι σε μια σαλάτα του jumbo καβουρόψιχα.
      Η

   3. τουρσί καρπούζι φλούδα, πράσινες τομάτες και κόκκινα κρεμμύδια. Μην ξεχάσετε να τουρσί ροδάκινα και αχλάδια για μια μεγάλη απόλαυση για τις διακοπές.
      Η

   4. Το πείραμα με τη ζαχαροπλαστική, σχεδόν κάθε φρέσκα προϊόντα. Ένας πραγματικός νικητής που είναι ασυνήθιστα νόστιμο είναι πάστωμα βραστά φιστίκια με την Coca-Cola και το ξύδι ρυζιού. Κρατήστε σκέψης. Θα διαπιστώσετε ότι μπορείτε να τουρσί σχεδόν τίποτα.
      Η