Πώς να στεγνώσει Μούρα

Φτιάξτε το δικό σας αφυδατωμένο μούρα από φρέσκα φρούτα, αν χρειάζεστε να αποθηκεύσετε μια αφθονία των καρπών. Αποξηραμένα μούρα κάνουν επίσης ένα απλό σνακ και λειτουργεί καλά σε πολλά ψημένα αγαθά. Επιλέξτε μούρα ωριμάσουν τους για καλύτερο στέγνωμα, αλλά αποφύγετε κάθε που γίνονται μαλακά και υπερώριμα. Βατόμουρα, σμέουρα, βατόμουρα και φράουλες είναι μόνο μερικές ποικιλίες που στεγνώσει καλά.
, Τι χρειάζεστε
Σουρωτήρι
Μαχαίρι
χυμό λεμονιού
Bowl
Η Φουφού ή ξήρανση δίσκοι
λαδόκολλα Κίνα Φούρνος θερμόμετρο Κίνα Fan
Η Ετοιμάζεται

1. Βάλτε τα μούρα σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύντε τα με κρύο νερό. Αφαιρέστε τυχόν μώλωπες, κατεστραμμένα ή μουχλιασμένα μούρα και τα πετάτε. Αφαιρέστε τους μίσχους και τα φύλλα από τα μούρα, εάν είναι απαραίτητο.
   Η

2. φέτα μεγάλα, μαλακά μούρα, όπως φράουλες, στο μισό ή τέταρτα, έτσι ώστε να είναι όλα παρόμοια σε μέγεθος. Αφήστε μικρά μούρα, όπως βατόμουρα, συνολικά.
   Η

3. μούρα βουτιά με σταθερή δέρματα, όπως τα βατόμουρα ή βατόμουρα, σε βραστό νερό για 30 δευτερόλεπτα και στη συνέχεια με κρύο νερό, ώστε το δέρμα τους να ραγίσει.
   
   

4. Ανακατέψτε μαζί ίσες ποσότητες χυμό λεμονιού και το νερό σε ένα μπολ, αν ξήρανση μαλακό δέρμα, μούρα, όπως τις φράουλες. Ενυδατώστε τα μούρα στο μείγμα για 10 λεπτά, ώστε να μην αποχρωματίζονται μετά στεγνώσουν.
   
   Η ξήρανση σε dehydrator
   

   1. Τακτοποιήστε τα μούρα σε ένα ενιαίο στρώμα πάνω στο δίσκο dehydrator. Αφήστε ½ ίντσα του διαστήματος μεταξύ κάθε μούρο, ώστε ο αέρας να μπορεί να κυκλοφορεί ελεύθερα καθώς στεγνώνουν.
      Η

   2. Τοποθετήστε τους δίσκους στο dehydrator έτσι είναι περίπου 2 ίντσες χώρια. Ρυθμίστε το dehydrator έως 140 βαθμούς Φαρενάιτ.
      Η

   3. Ελέγξτε τα μούρα κάθε 2 ώρες καθώς στεγνώνουν. Ανάλογα με την ποσότητα και το μέγεθος των καρπών, μπορεί να πάρει 24 έως 36 ώρες για να στεγνώσουν εντελώς. Όταν στεγνώσει καλά, μούρα αισθάνονται σκληρά και κουδουνίστρα στο δίσκο, όταν το ανακινείτε.
      
      Η χρήση του φούρνου
      

      1. Ρυθμίστε το φούρνο στη χαμηλότερη ρύθμιση της θερμοκρασίας, κατά προτίμηση 140 ΣΤ Ρωγμή την πόρτα του φούρνου ανοιχτή για να επιτραπεί η υγρασία να διαφύγει. Ορίστε ένα θερμόμετρο στο εσωτερικό, έτσι ώστε να μπορεί να παρακολουθεί τη θερμοκρασία.
         Η

      2. ταψιά γραμμή με το έγγραφο περγαμηνής. Τακτοποιήστε τα μούρα στην κορυφή του χαρτιού σε ένα ενιαίο στρώμα.
         Η

      3. Τοποθετήστε τα τηγάνια στο φούρνο, στοίβαξη τους στα ράφια του φούρνου, ώστε να καθίσει τουλάχιστον 1 ½ ίντσες χώρια. Ορίστε έναν ανεμιστήρα στο μπροστινό μέρος του φούρνου για να αυξήσει την κυκλοφορία του αέρα και να μεταφέρει μακριά την υπερβολική υγρασία.
         Η

      4. Παρακολουθήστε τη θερμοκρασία του φούρνου κάθε 30 λεπτά για να βεβαιωθείτε ότι παραμένει μεταξύ 140 και 160 ΣΤ Περιστροφή τα τηγάνια στο φούρνο κάθε 2 ώρες, έτσι τα μούρα στεγνώσουν ομοιόμορφα.
         Η

      5. Αφαιρέστε τα μούρα από το φούρνο όταν είναι δύσκολο και κουδουνίστρα στους δίσκους. Μπορεί να χρειαστούν 24 ώρες ή και περισσότερο για τους καρπούς για να στεγνώσει εντελώς.
         Η