Πώς να είναι δυνατή η Μήλα

Τα μήλα είναι ίσως ένα από τα ευκολότερα πράγματα που μπορεί. Είναι ένα υψηλής οξύ φρούτα, έτσι ώστε να μπορέσουμε να τα επεξεργαστούμε σε ένα κονσερβοποιό λουτρό νερού, το οποίο είναι λιγότερο εκφοβιστικό για αρχάριους σπίτι κονσερβοποιό από πίεση συσκευαστής τροφίμων. Μπορείτε να επεξεργαστεί τα μήλα σε πολλές διαφορετικές μορφές, συμπεριλαμβανομένων δαχτυλίδια μήλο, τέταρτα ή σάλτσα μήλου. Οι οδηγίες εδώ μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να μπορεί ροδέλες μήλου ή τέταρτα.
Οδηγίες

1. Wash, ο πυρήνας και ξεφλουδίζετε τα μήλα σας.
   Η

2. Φέτα τα μήλα σας σε ροδέλες ή τρίμηνα, ανάλογα με την προτίμησή σας. Βεβαιωθείτε ότι μπορείτε να τους κοπεί σε περίπου ίσα για να εξασφαλιστεί ότι είναι ομοιόμορφα θερμαίνεται κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας.
   Η

3. Αντιμετωπίστε τα μήλα με ένα εμπορικό παρασκεύασμα ασκορβικό οξύ ή ένα σπιτικό μίγμα ασκορβικού οξέος και κιτρικού οξέος για την πρόληψη αποχρωματισμό κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας. Αφήστε τα μήλα να καθίσει σε αυτό το μίγμα, ενώ μπορείτε να ολοκληρώσετε το βήμα 4.
   Η

4. Αποφασίστε αν θέλετε να συσκευάσει τα μήλα σε σιρόπι ή νερό. Αν σκοπεύετε να ψήσετε με τα μήλα, χρησιμοποιήστε ένα επιπλέον ελαφρύ σιρόπι ή νερό. Αν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε τα μήλα ως ένα δευτερεύον πιάτο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ελαφριά ή μεσαίου σιρόπι. Μπορείτε να βρείτε συνταγές για τα σιρόπια, σε κάθε οδηγό κονσερβοποίησης σπίτι.
   Η

5. Αφαιρέστε τα μήλα από την αντιοξειδωτική μίγμα, στραγγίζετε και τα βράζουμε ελαφρά για πέντε λεπτά στο σιρόπι.
   Η

6. Πακέτο τα μήλα είτε πίντα ή quart μεγέθους βάζα κονσερβοποίησης. Βεβαιωθείτε ότι έχετε αφήσει ένα 1/2 ιντσών υπερκείμενης φάσης και ότι έχετε αφαιρέσει όλες τις φυσαλίδες αέρα χρησιμοποιώντας σπάτουλα φούσκα σας.
   Η

7. Σκουπίστε το χείλος του βάζου με ένα καθαρό απορροφητικό χαρτί, τοποθετήστε το καπάκι και μπάντα για το βάζο, σφίξτε και τη διαδικασία σε ένα λουτρό ζέοντος νερού για 20 λεπτά. Ο χρόνος επεξεργασίας είναι η ίδια για πίντες και quarts.
   Η