Πώς να επιλέξει νωπών προϊόντων

Δεν υπάρχει τίποτα σαν να τρως πρώτη συγκομιδή της σεζόν των φρούτων και λαχανικών - δαγκώματος σε γλυκά, σαρκώδη φράουλες την άνοιξη ή γεύση χυμώδεις πεπόνια καλοκαιριού. Επιλέγοντας τα πιο φρέσκα προϊόντα είναι δυνατόν είναι κυρίως θέμα του φαγητού στην εποχή -. Κάτι που αγοραστές σούπερ μάρκετ έχουν ξεχάσει
Οδηγίες

1. Σπάστε τα προϊόντα σας ψώνια κάτω από την εποχή. Μπορείτε να βρείτε περισσότερες προσκομίσει αντικείμενα κάθε εποχή του χρόνου, αλλά μερικά είναι καλύτερα κατά τη διάρκεια συγκεκριμένων εποχών.
   Η

2. Την άνοιξη, να αγοράσει βερίκοκα, αγκινάρες, σπαράγγια, αβοκάντο, παντζάρια, καρότα, κουνουπίδι, τα κεράσια , αγγλικά μπιζέλια, φάβα, ραπανάκια, ραβέντι και το σπανάκι. Είναι καλύτερα να ζητήσετε από ένα διαχειριστή προϊόντα επί τόπου, αν κάτι αξίζει να αγοράζει. Μερικές συμβουλές: αβοκάντο πρέπει να είναι ελαφρώς μαλακά και squeezable. Τα βερίκοκα πρέπει να έχουν ομοιόμορφο χρώμα και σχήμα και να είναι ελαφρώς μαλακά, όπως καλά. Σπανάκι θα πρέπει να έχουν έντονο πράσινο, τραγανά φύλλα.
   Η

3. Το καλοκαίρι, από τα μούρα, το καλαμπόκι, αγγούρια, μελιτζάνες, σύκα και σκόρδο. Μούρα έχουν συνήθως ένα ωραίο άρωμα όταν είναι ώριμα. Εάν εμφανίζονται φρέσκο ​​στην κάτω πλευρά του δοχείου (δεν mushy ή μουχλιασμένα), είναι μάλλον ασφαλές. Τα φυτά μελιτζάνας πρέπει να είναι λαμπερά και σταθερή, το μικρότερο είναι σημαίνει ότι είναι νεότερος και πιο γλυκιά. Σύκα είναι καλύτερα όταν είναι ώριμα και μαλακά, σχεδόν συρρικνωμένων.
   Η

4. Το φθινόπωρο, να αγοράσει τα μήλα, ρόκα, μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών, το μάραθο, το σκληρό κέλυφος κολοκύθες, τα αχλάδια, Κάκι, ρόδι, γλυκές πιπεριές και οι γλυκοπατάτες. Μπρόκολο δεν πρέπει να έχουν κίτρινες κηλίδες, και θα πρέπει να μυρίζει γλυκό - δεν αρέσει το λάχανο. Σκουός δεν θα πρέπει να έχουν μαλακά σημεία. Τα αχλάδια είναι καλύτερα όταν εταιρία, αλλά προσφέροντας μερικές δώσει στο τέλος μίσχων.
   Η

5. Κατά τη χειμερινή περίοδο, το μπρόκολο Rabe είναι το πιο γνωστό κομμάτι του προϊόντος. Είναι πρότυπα για την αγορά είναι η ίδια με οποιαδήποτε μπρόκολο.
   Η

6. Αγορά οποιαδήποτε στιγμή εάν φαίνεται ασφαλές. Out-of-season προϊόντων δεν σημαίνει ότι δεν είναι ακόμη νωπές και γευστικό, είναι πιθανώς ακριβώς λίγο μικρότερο ή έχει ασθενέστερη γεύση από ό, τι στην εποχή τους παραγωγή.
   Η