Γιατί τα ροδάκινα μεγαλώνουν το καλοκαίρι;

Τα ροδάκινα μεγαλώνουν το καλοκαίρι γιατί τότε δέχονται το μεγαλύτερο ηλιακό φως και θερμότητα, που είναι απαραίτητα για την ωρίμανση του καρπού. Τα ροδάκινα είναι καλλιέργειες θερμής εποχής, που σημαίνει ότι αναπτύσσονται καλύτερα σε ζεστά κλίματα. Η ιδανική θερμοκρασία για ροδακινιές είναι μεταξύ 60 και 85 βαθμών Φαρενάιτ. Επιπλέον, τα ροδάκινα χρειάζονται ορισμένες ώρες ψύξης για να παράγουν καρπούς, γι' αυτό και δεν μπορούν να αναπτυχθούν σε εξαιρετικά ζεστά κλίματα. Ο αριθμός των απαιτούμενων ωρών ψύξης ποικίλλει ανάλογα με την ποικιλία του ροδάκινου, αλλά οι περισσότερες χρειάζονται μεταξύ 500 και 1.000 ώρες ψύξης.