Γιατί τα συσκευασμένα τρόφιμα έχουν διατροφική ετικέτα;

Τα συσκευασμένα τρόφιμα έχουν διατροφικές ετικέτες για να παρέχουν στους καταναλωτές πληροφορίες σχετικά με το θρεπτικό περιεχόμενο των τροφίμων. Αυτές οι πληροφορίες μπορούν να βοηθήσουν τους καταναλωτές να λαμβάνουν τεκμηριωμένες αποφάσεις σχετικά με τα τρόφιμα που τρώνε.

Οι διατροφικές ετικέτες περιλαμβάνουν πληροφορίες για τα ακόλουθα θρεπτικά συστατικά:

* Θερμίδες

* Ολικό λίπος

* Κορεσμένα λιπαρά

* Χοληστερίνη

* Νάτριο

* Ολικοί υδατάνθρακες

* Διαιτητικές ίνες

* Ζάχαρα

* Πρωτεΐνη

* Βιταμίνες

* Ορυκτά

Η διατροφική ετικέτα παρέχει επίσης πληροφορίες για το μέγεθος της μερίδας και τον αριθμό των μερίδων ανά δοχείο. Αυτές οι πληροφορίες είναι σημαντικές γιατί επιτρέπουν στους καταναλωτές να συγκρίνουν το θρεπτικό περιεχόμενο διαφορετικών τροφίμων σε σταθερή βάση.

Οι διατροφικές ετικέτες απαιτούνται από τη νομοθεσία για τα περισσότερα συσκευασμένα τρόφιμα. Ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων των Ηνωμένων Πολιτειών (FDA) ρυθμίζει το περιεχόμενο και τη μορφή των διατροφικών ετικετών. Ο FDA απαιτεί οι διατροφικές ετικέτες να είναι ευανάγνωστες και κατανοητές, έτσι ώστε οι καταναλωτές να μπορούν να κάνουν ενημερωμένες επιλογές σχετικά με τα τρόφιμα που τρώνε.