Είναι καλύτερα να μαζεύουμε νωρίς τις ντομάτες και να τις αφήνουμε να ωριμάσουν από το αμπέλι;

Όχι, δεν είναι καλύτερο να μαζεύετε νωρίς τις ντομάτες και να τις αφήνετε να ωριμάσουν από το αμπέλι. Ενώ οι ντομάτες θα συνεχίσουν να ωριμάζουν μετά τη συλλογή, δεν θα αναπτύξουν το ίδιο επίπεδο γεύσης και γλυκύτητας με τις ντομάτες που αφήνονται να ωριμάσουν στο αμπέλι. Οι ντομάτες παίρνουν τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά και την καλή γεύση από το νερό, γεγονός που τις κάνει τόσο ζουμερές. Οι ντομάτες παίρνουν το νερό και τα θρεπτικά συστατικά τους από τις ρίζες τους. Καθώς ωριμάζουν στο αμπέλι, το φυτό παρέχει νερό στην ντομάτα.

Οι ντομάτες που μαζεύονται νωρίς μπορεί επίσης να είναι πιο ευαίσθητες σε μώλωπες και αλλοιώσεις. Για καλύτερα αποτελέσματα, αφήστε τις ντομάτες να ωριμάσουν πλήρως στο αμπέλι πριν τη συγκομιδή.