Τα φρούτα ή τα λαχανικά συσκευασμένα σε κενό αέρος μαγειρεύονται φρέσκα;

Τα φρούτα ή τα λαχανικά συσκευασμένα σε κενό αέρος δεν μαγειρεύονται φρέσκα. Συνήθως επεξεργάζονται και συσκευάζονται σε μια εγκατάσταση πριν διανεμηθούν στα καταστήματα. Η διαδικασία συσκευασίας υπό κενό αφαιρεί το οξυγόνο από τη συσκευασία, γεγονός που συμβάλλει στην παράταση της διάρκειας ζωής του προϊόντος. Ωστόσο, δεν μαγειρεύει τα προϊόντα.