Περισσότερο από ακριβώς ένα πρόσθετο γεύση, το τζίντζερ έχει πολλά χαρακτηριστικά θετικές επιπτώσεις στην υγεία . Έχει αποδειχθεί για να βοηθήσει υποτάξει τη ναυτία που προκαλείται από την εγκυμοσύνη ή ναυτία και μπορεί να βοηθήσει την αντίδραση του οργανισμού σε φλεγμονές και την προώθηση ενός υγιούς ανοσοποιητικού συστήματος. Και σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο της Μινεσότα Hormel, λαμβάνοντας τζίντζερ μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση του καρκίνου του παχέος εντέρου κύτταρα στο σώμα του.

Η Εποχή

Η φλούδα τζίντζερ πυκνώνει την πάροδο του χρόνου. Αν η πιπερόριζα μπορεί να διαβαστεί από νωρίς και τρώγεται αμέσως μετά την αγορά, η φλούδα είναι αρκετά λεπτό για να φάει. Νέοι τζίντζερ δεν είναι διαθέσιμα στα περισσότερα σούπερ μάρκετ, αλλά είναι άμεσα διαθέσιμο στις ασιατικές αγορές. Ζευγάρι τζίντζερ μπορεί να είναι βρώσιμα, καθώς, αλλά θα πρέπει να δοκιμάσετε ένα μικρό κομμάτι του τζίντζερ με τη φλούδα συνημμένο για να ελεγχθεί η φλούδα του πικρού πριν την χρησιμοποιήσετε σε ένα πιάτο.
Η
Σκοπός

Η αφαίρεση του φλοιού τζίντζερ συχνά εξαρτάται από το σκοπό ή τη χρήση της ρίζας τζίντζερ. Εάν το τζίντζερ χρησιμοποιείται σε ένα τσάι, σε ποτά ή τονωτικά γεύση, προστίθενται σε ένα μαρινάδα, ή σε ένα smoothie, δεν χρειάζεται να φλούδα. Αν η πιπερόριζα είναι να τρώγεται ως βασικό στοιχείο του πιάτου, θα πρέπει να ξεφλουδιστεί, ειδικά αν η φλούδα είναι παχιά.
Η
Peeling Συντομεύσεις

Peeling τζίντζερ μπορεί να αφαιρέσει περισσότερο από το εξωτερικό δέρμα. Ένα μεγάλο αποφλοιωτή λαχανικών θα λάβει το μεγαλύτερο μέρος της στην τρυφερή σάρκα τζίντζερ μακριά με το δέρμα. Για να ξεφλουδίσετε πιο επιλεκτικά, χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να αφαιρέσετε απαλά τη φλούδα. Ξύστε το δέρμα ελαφρά έως ότου μόνο η φλούδα βγαίνει. Στρογγυλεμένο σχήμα ενός κουταλιού θα πάρει στις γωνίες και τις σχισμές καλύτερα από αποφλοιωτή και θα διατηρηθεί περισσότερο της σάρκας για το μαγείρεμα.
Η