Για επιπλέον μπαχαρικό με γέμιση, ή όταν κάνετε μια Cajun-εμπνευσμένο τηγανητά γαλοπούλα, αντικαταστήστε το καρύκευμα πουλερικών με Cajun μπαχαρικό καρύκευμα, όπως προτείνεται στην "Ημέρα των Ευχαριστιών 101." Αυξήστε την ποσότητα του Cajun μείγμα μπαχαρικών για την χρήση 1 κουταλιά της σούπας. ανά 1 κουτ. καρύκευμα πουλερικών, και να προσαρμόσει το ποσό πάνω ή προς τα κάτω με βάση την ανοχή θερμότητας ουρανίσκο σας. Η ανάγκη να αυξηθεί η ποσότητα του μίγματος μπαχαρικών Cajun είναι επειδή αυτά τα μίγματα έχουν αλάτι προστίθενται σε αυτά, η οποία δεν εμφανίζεται στο καρύκευμα πουλερικών. Αυτό το πικάντικο μείγμα περιέχει καυτερές πιπεριές, σκόρδο, κρεμμύδι, αλάτι και άλλα μπαχαρικά. Γευτείτε το μείγμα ή να χρησιμοποιήσετε μια αξιόπιστη μάρκα προτού πρόσθεση μεγάλες ποσότητες με τη συνταγή σας. Μπουκάλια Cajun μείγμα καρυκευμάτων καρύκευμα είναι διαθέσιμα στο μπαχαρικό διάδρομο των καταστημάτων παντοπωλείων.

Η Σπιτική

Φτιάξτε το δικό σας καρύκευμα πουλερικών από αποξηραμένα μπαχαρικά. Συνδυάστε ίσα μέρη από ξηρά, έδαφος μαϊντανό, τη μαντζουράνα και το καλοκαίρι Σαβοΐας. Προσθέστε σε αυτό ξηραίνεται θυμάρι και φασκόμηλο στο μισό την ποσότητα των πρώτων τριών συστατικών. Για παράδειγμα? αν χρησιμοποιηθεί 1 κουταλιά της σούπας. καθένα από τα τρία πρώτα συστατικά, προσθέστε 1 κουτ. καθένα από αποξηραμένο θυμάρι και το φασκόμηλο έδαφος. Μόλις συνδυάζονται τα βότανα, κατάστημα σε ένα αεροστεγές εμπορευματοκιβώτιο και να το χρησιμοποιήσετε για να αντικαταστήσετε καρύκευμα πουλερικών σε οποιαδήποτε συνταγή.

Η Sage

Ένα κυρίαρχη γεύση στο καρύκευμα πουλερικών φασκόμηλο . Αυτό είναι ένα εξαιρετικά ισχυρό βότανο με έντονη γεύση, ειδικά όταν ξηραίνεται. Αντικατάσταση ξηρά καρύκευμα πουλερικών με 3/4 την ποσότητα αποξηραμένων φασκόμηλο. Προσθέστε 1/4 του ποσού της καρύκευμα πουλερικών απαιτείται ως αποξηραμένο θυμάρι, αν θέλετε μια στενότερη γεύση στο καρύκευμα πουλερικών χωρίς τη χρήση ενός μεγάλου αριθμού από βότανα και μπαχαρικά. Για παράδειγμα? Εάν η συνταγή σας απαιτεί 2 κουτ. αποξηραμένων καρύκευμα πουλερικών, χρησιμοποιήστε 1 1/2 κουτ. αποξηραμένα, φασκόμηλο έδαφος και 1/2 κουτ. ξερό θυμάρι.
Η
Φρέσκα βότανα

Αποξηραμένα βότανα χάνουν τη γεύση τους με την πάροδο του χρόνου. Ο καλύτερος τρόπος να πάρει τα πιο φρέσκα γεύση στην συνταγή σας ζητά για τις αποξηραμένες καρύκευμα πουλερικών είναι να χρησιμοποιήσετε φρέσκα βότανα. Η δραστικότητα των νωπών βοτάνων είναι μεγαλύτερη από ένα κουτάκι του καρύκευμα πουλερικών. Όταν χρησιμοποιείτε φρέσκα αντί για αποξηραμένα βότανα, προσθέστε τα στο τέλος του μαγειρέματος, καθώς και χρησιμοποιούν τρεις φορές την ποσότητα αποξηραμένων βοτάνων που απαιτούνται. Για να υποκαταστήσουν 1 κουτ. των ξηρών καρύκευμα πουλερικών, χρησιμοποιήστε ένα κλωναράκι κάθε φρέσκο ​​δεντρολίβανο, θυμάρι και ρίγανη. Τοποθετήστε τα φρέσκα κλωναράκια ολόκληρη στην συνταγή και να τους αφαιρέσει λίγο πριν το σερβίρισμα.
Η