Σύμφωνα με τους New York Times, η ανεπάρκεια ιωδίου στις έγκυες μητέρες είναι η κύρια αποτρέψιμη αιτία νοητικής υστέρησης. Μη ιωδιούχο αλάτι της θάλασσας δεν παρέχει αρκετό ιώδιο για την αντιμετώπιση ελλείψεων, τόσο πολλές χώρες έχουν ξεκινήσει προγράμματα προσθήκη ιωδίου στο αλάτι.

Η Διαδικασία

Μη ιωδιούχο αλάτι της θάλασσας δημιουργείται από τη συγκομιδή των ωκεανών νερό και επιτρέπει να εξατμιστεί, αφήνοντας πίσω κρυστάλλους άλατος. Ιωδιούχο αλάτι της θάλασσας περνά μέσα από αυτή την ίδια διαδικασία, με ιωδιούχο κάλιο προστίθεται στο τελικό προϊόν.

Η Λειτουργία

Σύμφωνα με μια μελέτη που διεξήχθη από την Παγκόσμια Οργάνωση Υγείας το 1991, με τη χρήση ιωδιούχου θαλασσινό αλάτι στη θέση του μη ιωδιούχο αλάτι δεν αλλάζει το χρώμα ή τη γεύση των έτοιμων τροφών.
Η
Χαρακτηριστικά

Μη ιωδιούχο αλάτι της θάλασσας έχει φυσικά δύο mcg ιωδίου ανά γραμμάριο. Το αλάτι που έχει iodized έχει 77 γραμμάρια ιωδίου ανά γραμμάριο.
Η
Εμπειρογνώμονας Insight

Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας συστήνει όλοι οι ενήλικες να καταναλώνουν 150 γραμμάρια ιωδίου ανά ημέρα, το οποίο είναι το ποσό σε ένα τρίτο του ένα κουταλάκι του γλυκού ιωδιούχο αλάτι. Μη ιωδιούχο αλάτι δεν παρέχει αρκετό ιώδιο για να φτάσει αυτό το ποσό.
Η