Πώς να Αφυδατώστε φρέσκο ​​τζίντζερ

Η πιπερόριζα είναι μια πικάντικη μπαχαρικό που προσδίδει ξεχωριστή γεύση του με μελόψωμο και τζιτζιμπύρα. Είναι ένα πρότυπο μπαχαρικό ντουλάπι και χρησιμοποιείται συχνά στην κινεζική και ινδική κουζίνα. Μπαχαρικό τζίντζερ προέρχεται από ρίζωμα, που είναι η ρίζα του φυτού τζίντζερ. Ένας τρόπος για να διατηρηθεί η ρίζα τζίντζερ είναι να αφυδατώνεται το ρίζωμα, η οποία αφαιρεί την υγρασία. Τα φύλλα του φυτού τζίντζερ μπορεί επίσης να είναι αφυδατωμένο. Ο ξηραντήρας σπιτικό φαγητό είναι συνήθως μια συσκευή πάγκο χρησιμοποιείται για να αφυδατώσει τα τρόφιμα. Ενώ ένας φούρνος μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί, θα χρειαστεί πολύ περισσότερο χρόνο και χρησιμοποιούν περισσότερη ενέργεια
. Ό, τι χρειάζεστε
κοφτερό μαχαίρι
Τζίντζερ ρίζα
Η Τζίντζερ αφήνει
αφυδατωτή Τροφίμων ή σύρμα μάτια δίσκο
Η Οδηγίες

1. Κόψτε τη ρίζα τζίντζερ σε λεπτές φέτες. Κρατήστε τις φέτες ίσου μεγέθους, και κόψτε όσο το δυνατόν λεπτό
   Η

2. Τακτοποιήστε τις φέτες τζίντζερ στο ράφι της αφυδάτωσης τροφίμων.? δεν επικαλύπτουν τις φέτες. Κάντε το ίδιο με τα φύλλα τζίντζερ. Αν αφυδάτωση στο φούρνο, χρησιμοποιήστε τους δίσκους συρματόπλεγμα.
   Η

3. Αν ξήρανση και την κομμένη ρίζα και τα φύλλα, δεν τους τοποθετούν στο ίδιο δίσκο. Χρησιμοποιήστε ξεχωριστές θήκες, καθώς θα χρειαστούν διαφορετικούς χρόνους επεξεργασίας.
   Η

4. Γυρίστε αποξηραντηρες το φαγητό σας και ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 95 βαθμούς. Εάν χρησιμοποιείτε το φούρνο, γυρίστε τη θερμοκρασία όσο το δυνατόν χαμηλότερα. Μην χρησιμοποιείτε τη μέθοδο φούρνο, αν δεν μπορείτε να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία κάτω από 150 βαθμούς. Ιδανικά θέλετε 95 βαθμούς, αλλά οι περισσότεροι φούρνοι δεν θα πάει ότι τα χαμηλά.
   Η

5. Ρυθμίστε τους δίσκους αποξηραντηρες τροφίμων στη συσκευή και κλείστε το καπάκι. Θα πρέπει να λαμβάνει μεταξύ μία έως τρεις ώρες για τα φύλλα, και δύο έως έξι ώρες για φέτες ρίζα, ανάλογα με παράγοντες υγρασία. Εάν χρησιμοποιείτε το φούρνο, που τους δίσκους συρματόπλεγμα σε ένα ράφι στο φούρνο. Απομακρύνετέ τα, για να καταστεί δυνατή για εξαερισμό. Γυρίστε το τζίντζερ κάθε λίγες ώρες και να κρατήσει την πόρτα του φούρνου ανοιχτή με στηρίγματα και περίπου 4 ίντσες. Αυτό μπορεί να διαρκέσει πολύ περισσότερο.
   Η