Το σχήμα των κρυστάλλων αλατιού είναι six-sided κύβο παρόμοιο με ένα ζάρι. Κρυστάλλους ζάχαρης από την άλλη πλευρά μοιάζουν με ένα εξαγωνικό πρίσμα. Οι άκρες των κρυστάλλων των σακχάρων είναι συχνά πιο απότομη. Το σχήμα των κρυστάλλων ζάχαρης μπορεί να εκτιμηθεί από την εξέταση σε ένα κομμάτι του βράχου καραμέλα, το οποίο αποτελείται από πολλούς κρυστάλλους ζάχαρης μεγαλώσει και συνδεδεμένα μεταξύ τους. Περιστασιακά, το αλάτι και τη ζάχαρη θα μοιάζει κάτω από ένα μικροσκόπιο, αλλά αυτό είναι συνήθως επειδή ο σπάσει ή συνδεδεμένα κρυστάλλους.

Η Λόγος

Το αλάτι παίρνει έναν κύβο που μοιάζει με το σχήμα λόγω του τρόπου που τα μόρια συνδέονται μαζί του. Οι ιοντικούς δεσμούς του αλατιού είναι πολύ συγκεκριμένα απαιτούν ένα μέταλλο και ένα μη μεταλλικό και αυτό προκαλεί το μόριο να είναι τοποθετημένα σε μια κανονική και επαναλαμβάνοντας κρύσταλλο. Ομοίως, το σχήμα του μορίου της ζάχαρης είναι παρόμοιο με ένα εξάγωνο, αλλά δεδομένου ότι δεν είναι τόσο ιδιαίτερη για συγκόλληση του, αυτό οδηγεί σε πιο έντονη άκρα και λιγότερο κανονικό σχήμα.

Άλλες διαφορές

Το χρώμα του αλατιού και ζάχαρης κρυστάλλων είναι επίσης ελαφρώς διαφορετικό αν και οι δύο μοιάζουν όταν προβάλλονται χωρίς μικροσκόπιο. Κρυστάλλους ζάχαρης έχουν την τάση να είναι αφρώδη και σαφής. Κρυστάλλους άλατος είναι πιό θαμπά και έχουν ένα είδος παγωμένος ή λευκό χρώμα. Η διαφορά γεύση μεταξύ των δύο κρυστάλλων είναι η πιο ευδιάκριτη γνώρισμα που θέτει τα δύο κρύσταλλα πέρα.
Η