Πώς να φτιάξετε τη δική σας Πορτοκαλί λουλούδι Νερό (5 βήματα)

Πορτοκαλί λουλούδι νερό είναι ένα συστατικό για πολλά πιάτα της Μεσογείου και της Μέσης Ανατολής και χρησιμοποιείται επίσης από τους αρτοποιούς για κέικ και βουτήματα. Ενώ οι περισσότερες συνταγές δεν απαιτούν περισσότερο από μια κουταλιά της αρωματικής ύλης, ισχυρή εσπεριδοειδή και floral γεύση μπορεί να ζωντανέψει πραγματικά τρόφιμα. Πορτοκαλί λουλούδι νερό λιανικώς στο γκουρμέ και καταστήματα τροφίμων ειδικότητας για μεταξύ $ 2 και $ 8. Αλλά μην αφήνετε την τιμή tag που οδηγεί στο συμπέρασμα ότι είναι δύσκολο να γίνει. Ενώ πορτοκαλί λουλούδι νερό είναι συνήθως αποσταγμένο, μπορείτε να δημιουργήσετε το δικό σας από την ανάμειξη αποσταγμένο νερό και φρέσκα άνθη πορτοκαλιού.
, Τι χρειάζεστε
δωδεκάδα πορτοκαλί λουλούδι ανθίζει
1/2 φλιτζάνι αποσταγμένο νερό

σαφές βάζο Κίνα γουδί και γουδοχέρι

Απόσταξη άνθη πορτοκαλιάς

1. Θα πρέπει πρώτα να συγκεντρώσει τα άνθη. Παραδοσιακά ανθόνερο εξάγεται από τα αιθέρια έλαια που βρέθηκαν στη Σεβίλλη άνθη πορτοκαλιού. Αλλά αν τύχει να είναι ευλογημένος με οποιοδήποτε τύπο πορτοκαλιά στον κήπο σας ή ζουν κοντά σε ένα άλσος, θεωρείτε τον εαυτό σας τυχερό. Εάν ζείτε σε ένα κρύο κλίμα, αποκτώντας το λουλούδι θα αποδειχθεί πιο δύσκολη. Επικεφαλής στο τοπικό φυτώριο σας και να μιλήσετε με κάποιον που μπορεί να σας δείξουμε τη σωστή κατεύθυνση. Για λόγους ασφάλειας, να χρησιμοποιείτε μόνο τα λουλούδια που είναι απαλλαγμένα από φυτοφάρμακα και άλλες χημικές ουσίες.
   Η

2. Ξεπλύνετε τα άνθη πορτοκαλιού σε κρύο νερό για να αφαιρέσετε τυχόν ίχνη των ακαθαρσιών. Απορρίψτε τα άνθη και τα πέταλα που έχουν μάσησε ή είναι σάπια ή ξηρό. Βάλτε τα στον ήλιο ή σε μια χαρτοπετσέτα να στεγνώσει για μια ώρα ή έτσι.
   Η

3. Επιλέξτε τα πέταλα μακριά από το άνθος και το άλεσμα τους χρησιμοποιώντας ένα γουδί και γουδοχέρι. Αν δεν έχετε ένα γουδί και γουδοχέρι, μπορείτε να αυτοσχεδιάζουν με ένα αμβλύ εργαλείο και ένα μπολ. Το θέμα είναι να συντρίψουν τα πέταλα σε μια κόλλα. Αυτό θα βοηθήσει να επιτρέψει τα αιθέρια έλαια για να απελευθερώσει μέσα στο νερό.
   Η

4. Γεμίστε ένα γυάλινο βάζο με αποσταγμένο νερό και προσθέστε τα πέταλα. Η ποσότητα του νερού που θα χρησιμοποιήσετε εξαρτάται από το πόσο πολλά άνθη είναι στη διάθεσή σας. Ένας καλός εμπειρικός κανόνας είναι να χρησιμοποιήσετε 1/2 φλιτζάνι νερό για κάθε δωδεκάδα άνθη. Σε περίπτωση αμφιβολίας, να χρησιμοποιούν λιγότερο νερό. Εάν η πορτοκαλί λουλούδι νερό καταλήγει να είναι πολύ ισχυρή, μπορείτε πάντα να προσθέσετε αποσταγμένο νερό αργότερα. Αφήστε το βάζο καθίσει στον ήλιο για περίπου ένα μήνα.
   Η

5. Στραγγίξτε το νερό ανθίσει σε ένα μπολ με ένα πανί τυρί. Στη συνέχεια μπορείτε να μεταφέρετε το υγρό σε ένα μικρότερο αποστειρωμένο δοχείο χρησιμοποιώντας ένα χωνί. Σαφή βάζα ή άδεια μπουκάλια από βανίλια και αμύγδαλο εργασίας εκχύλισμα καλά. Εάν αποθηκεύσετε το πορτοκαλί λουλούδι νερό στο υπουργικό συμβούλιο θα πρέπει να διαρκέσει για ένα χρόνο. Όταν φυλάσσεται στο ψυγείο, το αιθέριο έλαιο θα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για διάστημα έως τρία έτη.
   Η