Η κατασκευή των δύο κοκκωδών και σε σκόνη σκόρδου είναι η ίδια, εκτός από τη διαδικασία άλεσης ή κονιοποίηση. Κοκκοποιημένο σκόρδο είναι χονδροειδής, ενώ το σκόρδο σε σκόνη αλέθεται επιπλέον πρόστιμο.

Σύνολο σκελίδες σκόρδο ξεφλουδισμένες, καθαρίζεται και στη συνέχεια αποστέλλονται σε ένα μηχάνημα το οποίο φέτες και να τα τεμαχίζει σε μικρότερα τμήματα. Τα τμήματα ξηραίνονται σε αργή φούρνους για τρεις έως τέσσερις ώρες. Όταν το σκόρδο έχει ψυχθεί αυτό αλέθεται στην επιθυμητή συνοχή, είτε κόκκους ή σε σκόνη. Τα έτοιμα προϊόντα που διατίθενται μέσω κοσκινίσματος για να διαχωρίσετε τυχόν υπολείμματα ή ανεπιθύμητα κομμάτια. Και οι δύο είναι συσκευασμένα σε αεροστεγή δοχεία και φυλάσσεται σε δροσερό, ξηρό μέρος.
Σκελίδες σκόρδο
η Γεγονότα

Τόσο κόκκων ή σε σκόνη σκόρδου έχουν την ίδια θρεπτική αξία . Κάθε ποικιλία θα παράγει περίπου την ίδια ένταση και γεύση όταν προστίθεται ως καρύκευμα σε τρόφιμα, αν και οι μετρήσεις να ισούται με ένα ολόκληρο σκελίδα θα διαφέρουν ελαφρώς: ένα τρίτο από ένα κουταλάκι του γλυκού κοκκοποιημένης σκόρδο ισούται με ένα μέσο μέγεθος σκελίδα, ενώ διαρκεί περίπου μισό κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου να ισούται με το ίδιο μέγεθος γαρύφαλλου.

Δεν υπάρχει πραγματική διαφορά μεταξύ των δύο, εκτός από το μέγεθος και την υφή των κόκκων. Είναι σημαντικό, ωστόσο, να διαβάζουν τις ετικέτες συσκευασίας για να βεβαιωθείτε ότι έχετε πάρει ένα καθαρό προϊόν. Ορισμένα προϊόντα μπορεί να περιλαμβάνουν συστατικά (πρόσθετα) για να μειωθεί η συσσωμάτωση που μπορεί επίσης να μειώσει ή να υποβαθμίσει αληθινή γεύση του σκόρδου.

Η Λειτουργία

κόκκων ή σε σκόνη σκόρδου χρησιμοποιούνται με την εποχή και ενισχύσει τη γεύση πολλών τροφίμων. Συχνά είναι ένα κατάλληλο υποκατάστατο όταν φρέσκο ​​σκόρδο καλείται σε μια συνταγή. Σε σκόνη σκόρδου διαλύεται σχεδόν αμέσως, όταν ενσωματώνονται σε κάθε πιάτο, ζεστό ή κρύο. Κοκκοποιημένο σκόρδο διαρκεί λίγα λεπτά για να γίνει ενσωματωθεί και να απελευθερώσει τη γεύση του.

Ενώ οποιαδήποτε πραγματική ιταλική-κουζίνα λάτρης μπορεί να χλευάζουν τη σκέψη του χρησιμοποιώντας κόκκους ή σε σκόνη σκόρδου, και οι δύο θα λειτουργούν με τον ίδιο τρόπο όπως το φρέσκο ​​σκόρδο σε μόνο για κάθε ιταλική συνταγή. Σε σκόνη, το σκόρδο μπορεί επίσης να αναμιχθούν με την πίτσα, ως καρύκευμα, όταν η πίτσα σερβίρεται. Στην πραγματικότητα, διατηρώντας κάποια στο τραπέζι μαζί με το αλάτι και το πιπέρι είναι ένα ωραίο ευκολία για όσους απολαμβάνουν επιπλέον γεύση σκόρδου στα πιάτα τους.

Η Σκέψεις

Αν και το σκόρδο μπορεί να έχει πολλά οφέλη για την υγεία, σε σκόνη και σε κοκκώδη μορφή οι παροχές αυτές μειώνονται σημαντικά. Εάν προσθέτετε το σκόρδο στη διατροφή σας για ιατρικούς σκοπούς, κόκκους ή σε σκόνη σκόρδου δεν θα σας δώσει τα αποτελέσματα που επιδιώκετε. Για λόγους υγείας, νωπά ή ωμού σκόρδου είναι η καλύτερη μορφή για να καταναλώνουν, αν και πολλοί δεν συμπαθούν την παρενέργεια του σκόρδου στην αναπνοή. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να πάρετε τα συμπληρώματα σκόρδου σε μορφή χαπιού.
Η
ελάχιστα γνωστό Χρήση

Το σκόρδο σκόνη ή κόκκοι μπορούν να προστεθούν στο βραστό νερό για να κάνουν ένα αντισηπτικό να τη θεραπεία πληγών. Τα ένζυμα στο σκόρδο βοηθούν την πρόληψη της λοίμωξης. Απλά προσθέστε μια κουταλιά της σούπας σε κόκκους σκόρδο ή 2/3 κουταλιά της σούπας σε σκόνη σκόρδου ανά φλιτζάνι βραστό νερό για να διαλυθεί? Στη συνέχεια αφήστε το δροσερό λύση. Εφαρμόστε στην πληγή με ένα κομμάτι βαμβάκι τρεις φορές την ημέρα για μία εβδομάδα, ή έως ότου η πληγή έχει επουλωθεί αρκετά ότι η μόλυνση δεν είναι πλέον μια ανησυχία. Διατηρείστε το διάλυμα σε ένα δοχείο με καπάκι στο ψυγείο.
Η