Πώς να κάνει ένα Cajun Τρίψτε (3 βήματα)

Cajun μαγειρική κατάγεται από τη νότια Λουιζιάνα και έχει ωφεληθεί από μια ποικιλία των πολιτιστικών επιρροών. Αρχικά το σπίτι στο Choctaw φυλή, η περιοχή εγκαταστάθηκαν τον 18ο αιώνα από Γάλλους Καναδούς. Όταν οι Ισπανοί, οι Αϊτινοί και Αφρικανοί έφτασαν, προσθήκη μπαχαρικών και το μαγείρεμα στυλ που ενισχύεται αυτό το γευστικό κουζίνα. Ένα τρίψιμο Cajun δεν έχει απόλυτα εκτός από τη χρήση κάποιων βασικών καρυκεύματα. Ρυθμίστε τα καρυκεύματα και να καταλήξουμε με το δικό σας τρίψτε για ψητά ή ψητά κρέατα
, τι χρειάζεστε
& # xBC.? φλιτζάνι αλάτι kosher
& # xBC? φλιτζάνι πάπρικα
1 κουταλιά της σούπας. κρεμμύδι σε σκόνη
1 κουταλιά της σούπας. σκόρδο σε σκόνη
1 κουταλιά της σούπας. κόκκινο πιπέρι

1 κουταλιά της σούπας. τσίλι σε σκόνη
1 κουταλιά της σούπας. λευκό πιπέρι
1 κουτ. πιπέρι
1 κουταλιά της σούπας. ρίγανη
1 κουταλιά της σούπας. κόλιανδρο
Η Οδηγίες

1. Συνδυάστε όλα τα μπαχαρικά σε ένα μπολ και ανακατέψτε μέχρι να είναι καλά αναμεμειγμένο.
   Η

2. Αποθηκεύστε το τρίψιμο μείγμα σε ένα γυάλινο δοχείο με ένα σφιχτό καπάκι μέχρι να είναι έτοιμο για χρήση. Καρυκεύματα θα παραμείνει φρέσκο, όταν διατηρείται σε δροσερό, ξηρό μέρος για αρκετούς μήνες.
   Η

3. Για να χρησιμοποιήσετε, απλώστε το ξηρό τρίψιμο γενναιόδωρα στο κοτόπουλο, βοδινό, χοιρινό ή ψάρι και αφήστε το να καθίσει για τουλάχιστον μία ώρα πριν από το μαγείρεμα. Μπορείτε να αφήσετε το κρέας να καθίσει μια μέρα στην άλλη, καλύπτονται στο ψυγείο, για να δοθεί περισσότερος χρόνος για τα καρυκεύματα για να εμποτίσει το κρέας.
   Η