Πάγωμα σκελίδες σκόρδο

Αν χρησιμοποιείτε συχνά το σκόρδο να μαγειρέψουν, μπορείτε να εξοικονομήσετε χρόνο και χρήμα από την κατάψυξη σε μεγάλες ποσότητες για μελλοντική χρήση. Γαρίφαλα μπορεί να καταψυχθεί ολόκληρο, αλλά η καλύτερη μέθοδος για να παγώσει το σκόρδο είναι από τη μεταποίηση και την κατάψυξη στο ελαιόλαδο
. Ό, τι χρειάζεστε
κεφάλια σκόρδου
σκεύος για να αφαιρέσετε τα δέρματα σκελίδα
επεξεργαστή τροφίμων

Ελαιόλαδο
Δοχεία για πάγωμα
Η Πάγωμα σκελίδες σκόρδο

1. Καθαρίστε χαλαρό χώμα από το σκόρδο εάν έχει πρόσφατα συγκομιδή. Το σκόρδο κεφάλια που έχουν ήδη καθαριστεί και είναι έτοιμο για χρήση μπορούν επίσης να αγοραστούν στο τμήμα παραγωγής στο μανάβικο.
   Η

2. Αφαιρέστε το λεπτό δέρμα από την εξωτερική πλευρά του κεφαλιού του σκόρδου. Τραβήξτε μία σκελίδα κάθε φορά από το σκόρδο να εργαστεί με.
   Η

3. Τοποθετήστε τη σκελίδα σκόρδο σε μια καθαρή επιφάνεια κοπής. Τοποθετήστε μια μεταλλική σπάτουλα ή άλλες επίπεδες σκεύος με την επίπεδη πλευρά προς τα κάτω στην κορυφή του σκόρδου. Προσεκτικά συνθλίψει κάτω στο σκεύος, εφαρμόζοντας αρκετή πίεση για να σπάσει το δέρμα από την γαρύφαλλου. Αφαιρέστε όλο το δέρμα και το κέλυφος γύρω από το γαρύφαλλο και απορρίψτε.
   Η

4. Τοποθετήστε τα φρέσκα ξεφλουδισμένα σκελίδες σκόρδο στο μούλτι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όσα σκελίδες όπως θέλετε, αλλά είναι συνήθως καλύτερο να εργαστεί με και να παγώσει περισσότερο από τρεις παρα δύο κεφάλια του σκόρδου σε μια στιγμή.
   Η

5. Καλύψτε το σκόρδο με το ελαιόλαδο λάδι χρησιμοποιώντας ένα τμήμα του σκόρδου σε δύο τμήματα του ελαιολάδου. Διαδικασία αυτό για μερικά δευτερόλεπτα, μέχρι το σύνολο του σκόρδου αναμιγνύεται πλήρως μέσα στο λάδι.
   Η

6. Ξύστε το σκόρδο και το λάδι σε ένα δοχείο καταψύκτη. Ετικέτα και σήμερα το δοχείο και τοποθετήστε το στην κατάψυξη. Αυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί, όπως απαιτείται, και θα παραμείνει μαλακό αρκετά για να το τμήμα έξω με ένα κουτάλι όταν είναι ώρα να χρησιμοποιήσει για το μαγείρεμα.
   Η