- | Food & Drink >> Τρόφιμα Ποτά > >> Μαγειρική & ψησίματος >> μπαχαρικά
Το χρώμα επηρεάζει τον τρόπο με τον οποίο οι άνθρωποι αναγνωρίζουν τη γεύση του φαγητού γιατί;
Επιπλέον, το χρώμα του φαγητού μπορεί επίσης να επηρεάσει τον τρόπο με τον οποίο οι άνθρωποι αντιλαμβάνονται τη γεύση του. Για παράδειγμα, μελέτες έχουν δείξει ότι οι άνθρωποι αντιλαμβάνονται τα τρόφιμα που έχουν κόκκινο χρώμα ως πιο γλυκά από τα τρόφιμα που έχουν μπλε χρώμα. Αυτό συμβαίνει επειδή το κόκκινο συνδέεται με τη γλυκύτητα, έτσι οι άνθρωποι περιμένουν ότι το φαγητό που έχει κόκκινο χρώμα είναι γλυκό.
Το χρώμα του φαγητού μπορεί επίσης να επηρεάσει τον τρόπο με τον οποίο οι ορέξεις των ανθρώπων. Για παράδειγμα, μελέτες έχουν δείξει ότι οι άνθρωποι που τους σερβίρουν φαγητό που έχει κόκκινο ή πορτοκαλί χρώμα τρώνε περισσότερο από εκείνους που τους σερβίρουν φαγητό με πράσινο ή μπλε χρώμα. Αυτό συμβαίνει επειδή το κόκκινο και το πορτοκαλί συνδέονται με ζεστασιά και ενέργεια, που μπορεί να κάνει τους ανθρώπους να αισθάνονται πεινασμένοι.
Συνολικά, το χρώμα του φαγητού μπορεί να έχει σημαντική επίδραση στον τρόπο με τον οποίο οι άνθρωποι αναγνωρίζουν τη γεύση του, αντιλαμβάνονται τη γεύση του και πόσο τρώνε.
μπαχαρικά
- Πώς θα απαλλαγείτε από την πικρή …
- Πώς να Αναπληρωτής Μπαχάρι σε μια…
- Πόσα κουταλάκια του γλυκού σκόνη…
- Γουατεμάλας Μπαχαρικά
- Πώς να κάνετε σκορδαλιά
- Διαφορά μεταξύ ιωδιούχο & amp? Μη ιω…
- Με τι σερβίρετε το Παστέτλι;
- Ποια μπαχαρικά είναι σε Πεπερόνι…
- Accent καρύκευμα & amp? Οφέλη της
- Τι είναι το συστατικό Κουζίνα Μπο…