Ποια είναι τα συστατικά του polvoron;

Το Polvoron είναι ένα είδος μπισκότου με κουλούρια που είναι δημοφιλές στις ισπανόφωνες χώρες. Τα κύρια συστατικά του polvoron είναι το αλεύρι, η ζάχαρη, το βούτυρο και τα αμύγδαλα. Άλλα κοινά συστατικά περιλαμβάνουν κανέλα, εκχύλισμα βανίλιας και ξύσμα λεμονιού.

Εδώ είναι τα συστατικά για μια βασική συνταγή polvoron:

* 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις

* 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη

* 1/2 φλιτζάνι βούτυρο, μαλακωμένο

* 1/4 φλιτζάνι αλεσμένα αμύγδαλα

* 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα

* 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

* 1/4 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F (175 βαθμούς C).

2. Σε ένα μεσαίο μπολ χτυπάμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, την κανέλα και το ξύσμα λεμονιού.

3. Σε ένα μεγάλο μπολ, κρεμάστε το βούτυρο και τα αμύγδαλα μέχρι να αφρατέψουν.

4. Προσθέστε τα ξηρά υλικά στα υγρά υλικά και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

5. Τυλίξτε τη ζύμη σε μπαλάκια 1 ίντσας και βάλτε τη σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.

6. Ισιώστε κάθε μπάλα με ένα πιρούνι για να δημιουργήσετε ένα σταυρωτό σχέδιο.

7. Ψήστε για 10-12 λεπτά ή μέχρι να αρχίσουν να ροδίζουν οι άκρες των μπισκότων.

8. Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς στο ταψί πριν το σερβίρουμε.